物理性質(zhì)[編輯]丙三醇是無色無臭有甜味的黏性液體，斯文甘油批發(fā)，沸點為290℃，吸水性很強。[來源請求]化學(xué)性質(zhì)[編輯]具有醇類的通性，發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生氫氣.還可以發(fā)生酯化反應(yīng)、成醚反應(yīng)等

檢驗[編輯]新制Cu(OH)2遇丙三醇顯絳藍(lán)色，該反應(yīng)的實質(zhì)是Cu2+與兩個-OH螯合配位化合，形成的配合物顯絳藍(lán)色。制備和生產(chǎn)[編輯]丙三醇是制皂工業(yè)的副產(chǎn)品，也可由石油熱解氣體中的合成。

 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。當(dāng)攝入食用脂肪時，其中的甘油三酯經(jīng)過體內(nèi)代謝分解，形成甘油并儲存在脂肪細(xì)胞中。因此，甘油三酯代謝的Zui終產(chǎn)物便是甘油和脂肪酸。中文名丙三醇英文名GLYCEROL別   稱1，2，3-丙三醇，斯文甘油用途，甘油化學(xué)式C3H8O3分子量92.09CAS登錄號56-81-5EINECS登錄號200-289-5熔   點18.6℃沸    點290.9℃ at 760 溶性>500 g/L (20℃)密   度1.263-1.303g/cm3外    觀無色、透明、無臭、粘稠液體閃   點177℃應(yīng)    用用于氣相色譜固定液及有機合成等

甘油性狀：甘油為無色、澄明的糖漿狀液體；甘油無氣味，斯文甘油，味甜，斯文甘油價格，隨后有溫?zé)岬母杏X；甘油有引濕性，水溶液（1→10）顯中性反應(yīng)。甘油與水或乙醇能任意混溶

甘油熔點18.17℃。甘油沸點290℃（分解）。甘油閃點（開杯）177℃。甘油密度1.261g/cm3。甘油折射率nD(20℃)1.474。甘油粘度（20℃）1499mPa?s。

甘油主要用途：甘油用于氣相色譜固定液及有機合成，甘油也可用作溶劑、氣量計及水壓機減震劑、軟化劑、發(fā)酵用營養(yǎng)劑、干燥劑等。甘油是重要的化工原料，甘油可以用來制造塑料，合成纖維。

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