卡拉膠廠家 食品級(jí)飼料級(jí)工業(yè)級(jí)卡拉膠
- 報(bào)價(jià)
- ￥35.00元每千克
- 聯(lián)系手機(jī)
- 15152114979
- 微信號(hào)
- 15152114979
- 品牌：
- 東聚
- 型號(hào)
- 食品級(jí)
- 產(chǎn)地
- 江蘇
食品級(jí)卡拉膠廠家 卡拉膠價(jià)格 卡拉膠用途
卡拉膠簡(jiǎn)介：
中文名:卡拉膠
外文名:kappa-Carrageenan
CAS:11114-20-8
分子式:C24H36O25S2
二、性狀
卡拉膠為白色或淺褐色顆粒或粉末,無(wú)臭或微臭,口感粘滑。溶于約80℃水,形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動(dòng)溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕,則較易分散于水中。與30倍的水煮沸10min的溶液,冷卻后即成膠體。與水結(jié)合粘度增加,與蛋白質(zhì)反應(yīng)起乳化作用,使乳化液穩(wěn)定
三、用途
基于卡拉膠具有的性質(zhì),在食品工業(yè)中通常將其用作增稠劑、膠凝劑、懸浮劑、乳化劑和穩(wěn)定劑等。
卡拉膠具有獨(dú)特的與牛奶中的蛋白起絡(luò)合反應(yīng)的能力,所以在乳飲料中可形成觸變性的搖溶結(jié)構(gòu),防止由于顆粒間聚集而形成的沉淀?？ɡz用于加可可粉制成的可可牛奶,加入卡拉膠作穩(wěn)定劑則能使可可粉均勻地分散在牛奶中,防止可可粉形成沉淀。而果汁飲料放置時(shí)間稍長(zhǎng)時(shí),其中所含的細(xì)小果肉顆粒就會(huì)下沉影響外觀?？ɡz作為懸浮劑和穩(wěn)定劑,能使細(xì)小的果肉顆粒均勻地懸浮在果汁中,大大減緩下沉的速度。同時(shí),由于卡拉膠的粘度較低,不易造成糊口,并能改進(jìn)飲用時(shí)的口感。以卡拉膠作穩(wěn)定劑應(yīng)用于固體飲料中,可改善其沖調(diào)性,且沖后飲料穩(wěn)定不易分層。
卡拉膠因具有獨(dú)特的凝膠特性而成為果凍的凝膠劑,以卡拉膠制成的水果凍富有彈性且沒有離水性。它可取代通常用的瓊脂、明膠及果膠等。用瓊脂做成的果凍彈性不夠,價(jià)格較高;用明膠做水果凍的缺點(diǎn)是凝固和融化點(diǎn)低,制備和貯存都得低溫冷藏;用果膠做的缺點(diǎn)是在需要加高濃度的糖和適當(dāng)?shù)膒H時(shí)才能凝固
卡拉膠廠家 , 食品級(jí)飼料級(jí)工業(yè)級(jí)卡拉膠
黃原膠，海藻酸鈉，酪蛋白酸鈉，精氨酸，氨基酸，維生素，增稠劑系列等
許可項(xiàng)目：食品經(jīng)營(yíng)（銷售預(yù)包裝食品）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：生物基材料技術(shù)研發(fā)；生物基材料銷售；生物飼料研發(fā)；林業(yè)有害生物防治服務(wù)；生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù)；生物有機(jī)肥料研發(fā)；生物基材料聚合技術(shù)研發(fā)；食品添加劑銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展
江蘇東聚生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑銷售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大、竟?fàn)幦找婕ち业氖称诽砑觿┦袌?chǎng)環(huán)境中，通過(guò)銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，以江蘇為中心，引進(jìn)先進(jìn)的管理方法和理念，本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高質(zhì)量的物流運(yùn)營(yíng)體系“科學(xué)開放，創(chuàng)新進(jìn)取，堂堂正正做人，實(shí)實(shí)在在做事”是東聚企業(yè)文化的精髓，在不同的時(shí)期詮釋著不同的文化內(nèi)涵，她將激勵(lì)著我們?yōu)樽非蟾哔|(zhì)量而努力。我們將以嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量、合理的交易價(jià)格...