坐了一會(huì)兒，鍋?zhàn)泳妥兂梢粋€(gè)大煙囪，鍋內(nèi)四周紅浪翻滾、中間小碗口般大的“素鍋”里的白湯也開(kāi)始冒泡。這種“鴛鴦火鍋”跟我原先吃過(guò)的“重慶鴛鴦火鍋”有著天壤之別。

　　幾位善于“品菜”的女士，迫不及待地就同我們幾個(gè)男的爭(zhēng)著搶著把肥牛、肚皮、魷魚(yú)、豆腐、土豆、筍干等20多種葷素菜往兩個(gè)鍋?zhàn)永锿?。頓時(shí)，四溢的葷素菜混合著鍋底作料的幽香彌漫開(kāi)來(lái)。本文特別推薦：鼎旺達(dá)火鍋爐-日韓MV歐美MV中文無(wú)碼|久久99熱這里只有精品66メイリン モデルコレクション メ、火鍋專用電磁爐、火鍋電磁爐、電磁火鍋爐-日韓MV歐美MV中文無(wú)碼|久久99熱這里只有精品66メイリン モデルコレクション メ、火鍋?zhàn)赖然疱佊闷贰ＯＭ櫩蛡兿矚g“鼎旺達(dá)”牌火鍋電磁爐。

 

在火鍋?zhàn)郎铣孕』疱伒那檎{(diào)

　　人們對(duì)圍著火鍋?zhàn)莱孕』疱伓挤浅Ｊ煜ぃ鸷蚰媚笫欠竦卯?dāng)，是燙菜能否成功的關(guān)鍵所在，火候不夠則使一些葷菜爛熟不透,火候太過(guò)又會(huì)使新鮮的魚(yú)肉、蔬菜等鮮味頓失，只有火候掌控得恰到好處，才能吃到肉嫩骨酥、爽辣可口、鮮美到無(wú)以復(fù)加的菜肴。

　　“開(kāi)了，開(kāi)了！”眼尖的同事拿起小勺就在麻辣鍋里撈起來(lái)，Zui有趣的還是幾位女同事。她們?yōu)榱四軌蛘鎳L重慶火鍋“麻辣”的真諦，紛紛把淑女風(fēng)范和長(zhǎng)胖風(fēng)險(xiǎn)丟棄到一旁，左手握筷、右手拿勺，左右開(kāi)弓，從易到難地把“搶”到的魷魚(yú)、豆腐、土豆等放入嘴里，櫻桃小嘴一邊“咬”一邊“嗖”，用她們的話說(shuō)就是“這樣瘋狂地吃，也沒(méi)覺(jué)得肚子裝不下”。她們不顧汗水肆無(wú)忌憚地侵蝕和淑女形象，除了“重慶小火鍋”能夠讓她們獲得心理上的滿足，想體驗(yàn)一下大熱天“麻辣”帶來(lái)的酣暢淋漓，就是喜歡追求獨(dú)屬于自己的生活方式。當(dāng)然，這也許只是我個(gè)人的妄加猜測(cè)。

　　其實(shí)，除了四川、重慶一帶，一般人都愿意把火鍋比喻是“一種人生”或一種情調(diào)。我偏向后者，吃火鍋能邊吃邊聊，這是其他筵席所不能達(dá)到的。鍋里煮著雞鴨魚(yú)肉、青菜豆腐等的間隙時(shí)，大伙兒能停下來(lái)海闊天空地聊聊天；火鍋爐-日韓MV歐美MV中文無(wú)碼|久久99熱這里只有精品66メイリン モデルコレクション メ的鍋湯一開(kāi)，人們又馬不停蹄地投入“搶吃”游戲之中，誰(shuí)扔進(jìn)一塊肥牛，翻滾了半天，Zui后被別人“撈”走?！盎疱?zhàn)馈鄙涎莸囊荒荒幌矂「F(xiàn)實(shí)生活里演繹的故事如出一轍，中國(guó)人都樂(lè)于且精于此道。不過(guò)，我倒覺(jué)得重慶人即使在酷熱天兒，每天也離不開(kāi)小火鍋的“溫暖”，真正是“以熱除熱”。一餐火鍋宴下來(lái)，全身幾乎濕透之余，我的車馬勞頓似乎也隨著汗水一起流走。步行回旅館的路上，盡管地面的熱量未減，我們沒(méi)人再喊熱了……

 

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