韓式燒烤學(xué)習(xí)班 韓式燒烤速成培訓(xùn)班-小受被瘋狂罐滿精,免費(fèi)看的久久久久メイリン モデルコレクション メ

韓式烤肉，肉串具有韓國燒烤的香氣，保留著肉本身的香味，味濃醇厚；表面富有光澤，散發(fā)著濃郁的甜香氣息，以及飽滿的蒜香味。

正宗韓式燒烤腌料，可用于制作烤串，肉串具有韓國燒烤的香氣，入口時能感覺到明顯的韓式甜香口味，與肉香味融合飽滿，肉質(zhì)鮮嫩多汁，耐人回味韓餐的燒烤嚴(yán)格講應(yīng)算一種“煎肉”，它用的是電磁灶或厚鐵鍋服務(wù)小姐先在上面刷薄薄的一層油，然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鮮、生魚片等放在上面。眨眼之間，肉香便會裊裊飄入你的肺中，再加上肉在上面“滋滋冒油的聲音，坐在周圍的人便已無不口中生津了。韓國燒烤主要以牛肉為主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排有名。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

烤肉系列：肥牛，羊肉，雞翅，雞腿，烤腸，雞胗，培根肉，五花肉、梅肉，魚，蝦，牛蛙等。 韓式醬料的配置，韓式小涼菜的制作

【課程安排】

1.培訓(xùn)烤肉原材料的選擇、初步加工。

2.烤肉設(shè)備和器具的認(rèn)識與使用維修。

3.培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。

4.培訓(xùn)醬料的調(diào)制與保存方法。

5.培訓(xùn)鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。

6.培訓(xùn)干粉的調(diào)制與保存。

7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。

8.培訓(xùn)韓式小菜的制作

9.培訓(xùn)韓式湯的制作方法。

10.培訓(xùn)烤肉類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

11.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

12.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。