醫(yī)用級硫酸鈣的分類，從化學(xué)結(jié)構(gòu)可劃分為：二水硫酸鈣，無水硫酸鈣，半水硫酸鈣

1、CaSO4.2H2O（硫酸鈣的二水形式，約含20％的結(jié)晶水）

醫(yī)藥級硫酸鈣（二水），主要用作口服片劑、膠囊劑的填充劑。二水硫酸鈣化學(xué)性能穩(wěn)定，是片劑中常用的藥用輔料。

2、CaSO4（無水硫酸鈣，為天然石膏礦石經(jīng)高溫煅燒加工而成）

醫(yī)藥級硫酸鈣（無水），無水硫酸鈣有清熱、收斂、生肌的作用，用于濕疹、水火燙傷，瘡瘍潰后不斂及創(chuàng)傷不收口等。也可以作為一種干燥劑用于特殊氣體的干燥。

3、CaSO4.1/2H2O（硫酸鈣的半水形式，約含6％的結(jié)晶水）

醫(yī)用硫酸鈣（半水），臨床中應(yīng)用*多的是將其與水混合做成石膏繃帶夾板等；也可在牙科中用于制作模型，其可塑性高，重現(xiàn)性好，模型強度高；高端的應(yīng)用在充填骨缺損腔。

產(chǎn)品白度95以上，硫酸鈣主含量99%以上。純度含量高，可代替試劑型使用。

聚隆石膏 現(xiàn)已供應(yīng)國內(nèi)外多家藥廠，一直以過硬的質(zhì)量 ，合理的價格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得國內(nèi)外客戶的青睞與好評。

用做阻滯劑、粘合劑、吸濕劑、磨光粉、紙張充填物、氣體干燥劑、制石膏繃帶、制工藝品。用石膏制造水泥的原料，可以調(diào)節(jié)水泥凝固時間。

食品用于豆腐制作時的凝結(jié)劑;酵母飼料;面團調(diào)節(jié)劑;螯合劑。

有天然石膏礦，磷酸鹽工業(yè)的副產(chǎn)品中含有硫酸鈣，硫酸銨溶液跟氯化鈣溶液反應(yīng)，吸濾、洗滌沉淀，可制純品。

穩(wěn)定和凝固劑

我國GB2760—1996規(guī)定硫酸鈣可用作食品凝固劑，鑄造模型及雕塑。

1. 使用注意事項

(1) 硫酸鈣對蛋白質(zhì)凝固性緩和，所生產(chǎn)的豆腐質(zhì)地細嫩，持水性好，有彈性。但因其難溶于水，易殘留澀味和雜質(zhì)。

(2) 生產(chǎn)豆制品常用煅石膏，過量有苦味。另外應(yīng)根據(jù)季節(jié)、漿溫、水質(zhì)來調(diào)整其用量。

2. 使用范圍及使用量

(1) 我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》 (GB2760—1996) 規(guī)定：用于面粉處理劑 (作為過氧化苯甲酰的稀釋劑) *大使用量為1.5g/kg; 用于豆制品，可按生產(chǎn)需要適量添加。

(2) FAO/WHO (1984) 規(guī)定：硫酸鈣可用于酪農(nóng)干酪及稀奶油混合物，用量為5g/kg(單用或與其它穩(wěn)定劑及載體的合用量)。

(3) 日本規(guī)定：*高使用量為1%或少于1%(以Ca計)，或本品4.3%以下(本品1g相當于0.2328gCa)。

(4) 實際使用參考：

①用于生產(chǎn)番茄罐頭，參考用量為：片裝，800mg/kg;整裝，450mg/g(單用或與其它固化劑合用，以Ca計)。用于馬鈴薯罐頭，可根據(jù)配方添加0.1%～0.3%。

②生產(chǎn)豆制品常用磨細的煅石膏，參考用量為14-20g/L，過量有苦味。另外，季節(jié)、漿溫、水質(zhì)也影響其用量。一般夏季用量為大豆原料的2.25%，冬季為4.1%。漿溫以80℃較為合適。

水中溶解度(g/100ml)

不同溫度(℃)時每100毫升水中的溶解克數(shù):

0.223g/0℃;0.244g/10℃;0.255g/20℃;0.264g/30℃;0.265g/40℃

0.244g/60℃;0.234g/80℃;0.205g/100℃

毒性

粉塵能引起呼吸系統(tǒng)疾病。*高容許濃度為2mg/m3。工作中應(yīng)保護呼吸器官，穿工作服、戴防護眼鏡。遵守個人防護措施，工作場所應(yīng)注意防塵和除塵。

化學(xué)性質(zhì) 

白色粉末。 難溶于水（20℃時0.3g/100ml水），溶于酸、銨鹽、硫代硫酸鈉和甘油。