好吃的葡萄干,不少干果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄干所含的營養(yǎng)成分更是令營養(yǎng)學(xué)家贊嘆不已，美國營養(yǎng)學(xué)家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險.葡萄干的營養(yǎng)素含量（指100克可食部食品中的含量）熱量(千卡)341 硫胺素(毫克) .09 鈣(毫克) 52 　　蛋白質(zhì)(克) 2.5 核黃素(毫克) 0 鎂(毫克) 45 　　脂(克) .4煙酸(毫克) 0 鐵(毫克 9.1 　　碳水化合物(克) 81.8 維生素c(毫克) 5 錳(毫克) .39 膳食纖維(克) 1.6維生素e(毫克) 0 鋅(毫克) .18 　　維生素a(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .48 　　胡蘿卜素(微克)2.1 鉀(毫克) 995 磷(毫克) 90 　　視黃醇當量(微克) 11.6 鈉(毫克) 19.1 硒(微克) 2.7
功效
　　補血補氣 　　女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且葡萄干怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色———中醫(yī)認為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果。需要注意的是，服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。　　其它功效 　　1．提高人們身體的代謝機能。 　　2．快速地消除疲勞?！　?．消除多余的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸于正常。 　　4．消除肥胖。 　　5．使胃腸機能轉(zhuǎn)好，消除便秘