食味源烤豬蹄由選料、鹵制、準備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成，其成品特點：色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、老少皆宜?？矩i蹄猛火烤制，皮酥肉嫩，香透入骨，回味綿長。為什么會有這么多人學小吃店會選擇新鄉(xiāng)食味源！全新配方升級?。?！教學無保留！食味源餐飲技術(shù)培訓中認真教技術(shù),不保留教配方,包學包會，學員現(xiàn)場實操學習,培訓期間,包吃包住，零基礎包學包會，因為，所以！

食味源烤豬蹄選料精細、考究，提前秘料腌漬入味，油品。秘制烤豬蹄，是經(jīng)受了市場多年考驗成功的較經(jīng)典項目。從選料、切料、配料、保存、烤制等各個環(huán)節(jié)入手，尤其是對各種烤串的腌制過程進行了詳細的分解、量化。讓每位學員做出的產(chǎn)品與培訓技師做的產(chǎn)品如出一轍。讓傳統(tǒng)與時尚合理結(jié)合，始終做燒烤界的領(lǐng)航者，選擇食味源烤豬蹄，是您學燒烤的唯一正確的選擇！ 

食味源烤豬蹄特色在于：不需腌制；區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法，獨特的處理工藝能快速上菜，也不需要提前花大量時間準備。秘制醬汁，入味透骨；這個很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不認帳的。不油膩；用料和烤制工藝都標準加以量化和標準化，做到消脂去油、均衡營養(yǎng)。不上火；主料和輔料組合使用，吃辣照樣神清氣爽。