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- 五芳齋
- 粽子
- 情系五芳
- 1400g
- 浙江
- 嘉興
北方的粽子，多是糯米所做，蘸白糖或紅糖食用。 [7]
國內(nèi)的粽子，以江南嘉興出產(chǎn)的為有名。嘉興粽子早在清代，就享有盛譽(yù)。史書記載嘉興粽子的種類和做法：
各式粽子(6張)
“竹葉粽”：“取竹葉裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角?！?[7]
“艾香粽”：“糯米淘凈，夾棗、栗、綠豆，以艾葉浸米裹，入鍋煮?！?[7]
“甜茶粽”：“取真武山優(yōu)質(zhì)甜茶取汁用來制作粽子，其粽子色澤金黃油亮，入口潤滑細(xì)嫩，柔軟” [7]
粘稠，齒頰留香，回味甘甜，去膩消食，營養(yǎng)豐富” [7]
“臘肉香腸粽”：“臘肉香腸包的小粽，入口就有過年團(tuán)圓的氣息?！?/p>
“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸軟，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮?！?/p>
“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮?！?[7]
“蓮子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。” [7]
“松仁粽”：“去皮包小粽” [7]
“火腿粽”：“入火腿塊包粽，火腿要精華者，精肥適均。又，肉丁包粽亦可?！?[7]
“蛋黃粽”：“中間一個(gè)蛋黃，蛋黃必須采用上好雞蛋，入口甜咸而不反感?！?[7]
粽子(12張)
“九子粽”：唐玄宗李隆基曾賦《端午三殿宴群臣》詩一首，里面一句就是稱贊九子粽的：四時(shí)花競巧，九子粽爭新。九子粽是粽子的一種，即為九只粽連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。并且九種顏色的絲線扎成，形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈(zèng)親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因?yàn)椤棒兆印敝C音“中子”，民間有吃了“粽子”能得兒子的風(fēng)俗。[7]
二十多年前游廣東的韶關(guān)，見到所產(chǎn)的巨大粽，可謂眼飽。那呈方形的大粽子，只要吃一只，包你捧肚叫飽，不過論滋味，仍屬平常。[7]
老一輩說，包粽的粽箬很有講究，那是一種專門栽種的青蘆葉或特見寬長的竹箬，以之裹粽而煮，便可令之清香和不易變餿。 [7]
南平五芳齋分銷商 , 五芳齋南平總經(jīng)銷商 , 五芳齋南平團(tuán)購中心
百草味，三只松鼠，五芳齋，真真老老，華美，錦華
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