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餃子在過(guò)去都是用豬、牛、羊肉配以白菜、韭菜、香菇等作餡料的制作,但是現(xiàn)在美食也在不斷創(chuàng)新,漸漸雞、鴨、魚(yú)、蛋、海鮮、胡蘿卜鮮蔬等都可以作餡。形狀也越來(lái)越美觀,許多地方還會(huì)舉辦包餃子大賽,看誰(shuí)包得好,哪家公司早餐培訓(xùn)好,包得多。將所有食物一一陳列出來(lái),大家各取所需,不必固定在位子上吃,走動(dòng)自由,哪里可以學(xué)早餐培訓(xùn),這種方式便于個(gè)人之間的情感交流,不必將所有的話擺在桌面上,各吃各的,互不相擾。與中國(guó)飲食多食谷物蔬菜恰恰相反,西方多食葷腥,以動(dòng)物性原料為主。西方的飲食,由于生產(chǎn)方式以畜牧為主,肉食在飲食中比例一直很高。
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餐飲管理、餐飲培訓(xùn)
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