說(shuō)起廣式燒臘，燒鴨、叉燒、乳鴿乳豬等等！很經(jīng)點(diǎn)的，當(dāng)然是一盤油光滑亮的燒鴨燒鵝，總能讓人食指大動(dòng)！廣東人愛(ài)吃燒味，而燒味是一道很奇特的美食，在高當(dāng)飯店里可以品嘗，路邊快餐店也能吃，而且味道都還不錯(cuò)，據(jù)說(shuō)燒味起源于順德，如今在廣東中國(guó)香港中國(guó)澳門地區(qū)都很流行，大街小巷都是好吃的燒味店。

如今不少朋友也想自己學(xué)廣式燒臘技術(shù)來(lái)開店創(chuàng)業(yè)，那么對(duì)于很多新手來(lái)說(shuō)，如何才能在短時(shí)間類學(xué)會(huì)燒臘制作工藝呢？食為先就是不錯(cuò)的選擇，專注餐飲，立足技術(shù)，食為先教學(xué)的廣式燒臘項(xiàng)目，學(xué)員多做出的成品顏值高味道更好。食為先餐飲連鎖品牌，目前在深圳松崗、沙井、坂田、布吉、石巖、龍崗、龍華等地區(qū)都有培訓(xùn)點(diǎn)，歡迎就近選擇考察。

深圳寶安學(xué)燒鴨培訓(xùn)時(shí)間學(xué)費(fèi)，找食為先培訓(xùn)廣式燒臘項(xiàng)目?jī)?nèi)容包括：

1、廣式燒鴨

滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)臒啂еT人的醬汁，光憑色澤就能令人垂涎三尺！

2、白切雞

一道合格的白切雞，其評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是“皮爽肉滑有雞味”：入口時(shí)皮爽脆、油而不膩，肉彈牙又嫩滑，雞肉的每層紋理滋味都有細(xì)膩區(qū)別，總體鮮甜，骨頭慢嚼釋放出淡淡雞味。

3、蜜汁叉燒、排骨

叉燒作為廣東省的特色傳統(tǒng)美食，它以其軟嫩多汁、甜鮮味美的口感，征服了廣大人民群眾的味蕾。

4、吊燒雞

剛出爐的燒雞，外皮油光锃亮，一口酥脆。撕開外皮后，內(nèi)里的肉鮮嫩入味。還可以擠上青檸汁，蘸上甜辣醬，這樣既消去了油膩感，又不掩燒雞本身的鮮香。

5、中國(guó)澳門燒肉

中國(guó)澳門燒肉的做法具有金色的皮質(zhì)，看著外觀色澤很誘人，吃著軟脆芳香、肉質(zhì)鮮美，是一道特別具有風(fēng)味的燒臘美食。

6、琵琶鴨、豉油雞

而在眾多的燒臘中，琵琶鴨無(wú)疑是不一般的存在，琵琶鴨是廣式燒鴨的一種，但是它的皮更脆，肉更香，有點(diǎn)像烤乳豬！