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面點(diǎn)班有特級面點(diǎn)師傳授技術(shù)，傳授南北風(fēng)味的特色，大小店面店鋪的經(jīng)營理念及經(jīng)營方法，待人待客及管理的經(jīng)驗(yàn)。講解早點(diǎn)常見的經(jīng)營模式；教學(xué)方式簡單易學(xué)，有無基礎(chǔ)都包教會。學(xué)習(xí)方法先理論后實(shí)踐，先記配方及操作方法，然后按配方現(xiàn)場實(shí)踐操作，直到親手做出成品學(xué)會為止。學(xué)習(xí)時間大班教學(xué)四-五天左右，一期不會下期免費(fèi)再學(xué)，直到學(xué)會為止。小班教學(xué)手把手教學(xué)，學(xué)會為止。也可隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，學(xué)習(xí)時間靈活，節(jié)假日不休息也可隨來隨學(xué)，學(xué)會為止。
層餅，歷史悠悠：據(jù)傳清光緒年間，溪口王毛龍開設(shè)王永順餅店，生產(chǎn)脆酥餅，至今已有百年歷史。一次，其弟在制餅時加了些奉化特產(chǎn)苔菜粉，結(jié)果餅味清香撲鼻，風(fēng)味特殊，一時間顧客盈門。打那以后，便用苔菜粉作為輔料制作酥餅，人稱“毛龍千層餅”，師徒代代相傳，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，盛銷不衰，以至于不遠(yuǎn)千里，光臨寒舍的茶桌。原來如此，餅面那黑糊糊的東東，是暗綠色的苔菜粉，它含糊而色重，反倒把平鋪在餅面的白芝麻給清晰地襯托了出來，粒?？蓴?shù)
千層餅，是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的名吃之一。近年來更是因?yàn)樗耐恻S里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美的特點(diǎn)風(fēng)靡大江南北。而且千層餅的制作輕松，設(shè)備簡單的特點(diǎn)，也讓越來越多的人把它當(dāng)做自己創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目。
其它項(xiàng)目：四川麻辣燙 重慶酸辣粉 萬州烤魚 重慶雞公煲 廣西桂林米粉 廣東腸粉 特色燒烤 陜西涼皮 手抓小龍蝦 武漢精武鴨脖飄香牙簽肉 千層餅 砂鍋粥 鹵水 珍珠奶茶 夏日冰品飲料 香酥童子雞 香妃卷 韓式鐵板燒 紅油涼拌菜 清蒸荷葉雞 關(guān)東煮 冷窩串串香淮南牛肉湯 砂鍋粉等等
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