葡萄皮紅色素廠家 葡萄皮紅色素生產(chǎn)廠家 葡萄皮紅色素價格
一：名稱：葡萄皮紅色素
二：外 觀：葡萄皮紅色素為紅至暗紫色液狀、塊狀、糊狀或粉末狀物質(zhì)
三、性狀：葡萄皮紅為花色苷類色素，其主要著色的成分為錦葵素，芍藥素、翠雀素和3´-甲花翠素或花青素的葡萄糖苷。
四、用途： 理化性質(zhì)：紅至暗紫色液狀、塊狀、糊狀或粉末狀物質(zhì)，稍帶特異臭氣，溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂。色調(diào)隨pH值的變化而變化，酸性時呈紅至紫紅色，堿性時暗藍色。在鐵離子的存在下呈暗紫色。染著性、耐熱性不太強，易氧化變色。
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