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來紅星鵬飛培訓(xùn)學(xué)校學(xué)美食小吃技術(shù)、制作標(biāo)準(zhǔn)化，無保留教學(xué)，系統(tǒng)化教學(xué)，詳細(xì)配方，易學(xué)易懂、無需任何基礎(chǔ)要求

包子培訓(xùn)品種介紹：

　　生肉包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒麥、花卷等。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1 .包點(diǎn)技術(shù)理論講解

　　2 .材料和調(diào)料的選購

　　3 .設(shè)備、工具的識別和配置

　　4 .包點(diǎn)發(fā)面、軋面技術(shù)及要點(diǎn)；

　　5 .包點(diǎn)各種餡料的調(diào)制技術(shù)及要點(diǎn)；

　　6 .設(shè)備的使用方法與維護(hù)方法；

　　7 .包餡的手法技術(shù)及要點(diǎn)；

　　8 .原料存放、保鮮技術(shù)

　　9 .配料存放和配置技術(shù)

　　10.各類原料預(yù)處理方法

　　11.菜品搭配禁忌

　　12.開店選址和促銷指導(dǎo)

　　13.材料價格和采購渠道

　包子，是中國傳統(tǒng)小吃項(xiàng)目之一，與其他項(xiàng)目不同，包子不管是在大江南北都是非常流行的小吃品種，廣受老百姓的歡迎，老少皆宜。食博匯培訓(xùn)的包子饅頭是采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨(dú)具特色，特別是豬肉灌湯包、牛肉灌湯包配料講究、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色。剛出籠的包子，大小整齊，造型飽滿可愛，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香氣撲鼻，令人胃口大開，顧客爭相購買，深受百姓喜愛及新老顧客的好評，一年四季熱賣，生意火爆！