食品高溫殺菌釜,面筋高壓蒸煮殺菌鍋面筋作為一種休閑食品喜歡吃的很多，而且價格也很是實惠，其實加工的時候需要經(jīng)過漂燙預(yù)煮成型包裝和殺菌等步驟，但是想要保存時間長就是要進行殺菌處理，將產(chǎn)品中的肉毒桿菌、梭狀芽孢桿菌等耐高溫細菌消滅，從而達到產(chǎn)品菌落數(shù)的要求。

食品高溫殺菌釜,面筋高壓蒸煮殺菌鍋有更多的方式方法來保存食材，比如冷藏，冷凍，但是高溫殺菌成了趨勢。我們的設(shè)備，根據(jù)不同產(chǎn)品、不同規(guī)格、不同殺菌工藝編輯殺菌公式，讓您操作更方便、快捷。在整個殺菌過程中的溫度、壓力、殺菌時間、進水、排水、補氣、排氣等全過程進行智能自動化控制。

食品高溫殺菌釜,面筋高壓蒸煮殺菌鍋從殺菌方式上分有三種：

1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。     

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。    

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。