蓮蓉包是廣式早茶里比較常見(jiàn)的一種面點(diǎn)。制作時(shí)以半發(fā)酵面和酥心（油酥面團(tuán)）摺疊作皮，蓮蓉作餡，并包成圓形，然后蒸制而成。其皮色潔白，層次分明，松軟而稍爽韌，香甜可口。
制作蓮蓉的材料有蓮子（磨碎的）、油、糖和其他香料等。其味道深受大家喜愛(ài)。
其中酥皮蓮蓉包的口感和味道口感沙甜松軟，清爽可口，做成蓮蓉餡帶有淡淡蓮香，其甜而不膩的細(xì)致口感，是人氣極旺的餡心之一。
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