鴨蛋于人們的生活息息相關(guān)，在幾千年歷史中，有名的鴨蛋很多，比如纏絲鴨蛋，電白紅心鴨蛋，金絲鴨蛋，海鴨蛋，雙黃鴨蛋，沿海鴨蛋，還有各種冠以地方特產(chǎn)的白洋淀鴨蛋，六股河鴨蛋，足以說明鴨蛋在日常食物的地位?，F(xiàn)在，鴨蛋也成為朋友間親人們饋贈的佳品。中秋節(jié)，春節(jié)成為暢銷佳品。

唐橋店位于黑河、晉溝河匯合處，匯流后名為茨河，是淮河的支流。茂密水草叢中，生長著一種奇特的蝦，頭部發(fā)紅，夜間發(fā)光，人們稱稱為“火蝦”。鴨鵝吃了這種蝦，下蛋個大皮薄。經(jīng)過紅泥腌制，蛋清潔白如玉，蛋黃紫紅色如細粒朱砂，挑起蛋瓤油珠往下滴，咸不濃、涔不甘，鮮美宜口。

野扁嘴鴨蛋傳承古法，斥巨資成立公司，制作野扁嘴咸鴨蛋，烤鴨蛋，有24枚裝，30枚裝，滿足不同消費需求，現(xiàn)在大力招商。