【產(chǎn)品名稱】乳糖醇

【英文名稱】 lactito

【產(chǎn)品別名】4-β-d-吡喃半乳糖-d- 葡萄糖醇

【產(chǎn)品分子式】c12h24o11

【產(chǎn)品分子量】344.32。

【產(chǎn)品用途】乳糖醇甜味劑、組織改進(jìn)劑

【使用方法】 

1. 乳糖醇本品比乳糖穩(wěn)定，在ph3～7.5，溫度60℃下放置1個多月，未見分解產(chǎn)物，煮沸或消毒亦未見變色，但在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿中，放置2個月以上，會有分解產(chǎn)物（約10%），加熱時更易水解。

2. 本品用于焙烤食品

3. 本品代謝與胰島素?zé)o關(guān)，不增加血糖濃度，可供糖尿病人食用。大劑量可引起腹瀉。

4. 本品尚可應(yīng)用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。

【產(chǎn)品用量】乳糖醇可按正常生產(chǎn)需要用于果汁（味）型飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、乳飲料。

【產(chǎn)品包裝】乳糖醇內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產(chǎn)品貯存】乳糖醇貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。