HOTELEX酒店餐飲2025第33屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

時間：2025年3月30-4月2日

地址：上海浦西·虹橋 國家會展中心

規(guī)模：400,000㎡

展出面積 250,000

專業(yè)觀眾 3000+

優(yōu)質(zhì)展商 50+場

專業(yè)活動指導(dǎo)單位：上海市文化和旅游局

主辦單位：中國旅游飯店協(xié)會

上海博華國際展覽有限公司

預(yù)制菜特色展區(qū)

尋增長，找特色，聊方向

艾媒咨詢的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已連續(xù)三年實現(xiàn)20%以上的增速，2023年，整體市場規(guī)模預(yù)計超過5100億元。在今年春節(jié)期間，盒馬半成品預(yù)制菜銷量同比增長達46%。春節(jié)之前，關(guān)于預(yù)制菜國標(biāo)報送稿出爐的消息，更是引發(fā)業(yè)內(nèi)外廣泛熱議。預(yù)制菜

為進一步推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的健康高效發(fā)展，HOTELEX上海展增設(shè)了預(yù)制菜特色展區(qū)，仟味、盛大、今味、嘉豪、正騰、聚口福、多吉、獨鳳軒、鑫美臣、雙盈、安琪、滋楊味、統(tǒng)幸、厚德、卓典等品牌即將悉數(shù)亮相，從選材、標(biāo)準(zhǔn)、工藝、運輸?shù)榷嗑S角度，集中展示預(yù)制菜從田間到餐桌的全部生產(chǎn)制作流程。

展品類別：

生鮮肉禽丨米面雜糧丨水產(chǎn)制品丨油及油制品丨豆制品丨火鍋食材丨果蔬產(chǎn)品丨調(diào)味品丨冷凍食品丨預(yù)制產(chǎn)品丨其他食材

乳制品丨休閑食品丨方便食品丨罐頭食品丨有機食品及功能食品丨清真食品丨其他食品

 04 餐飲設(shè)備特色展區(qū)質(zhì)價比時代效率競爭的勝負手

質(zhì)價比時代，簡單來說，就是效率的比拼。在顧客看不見的地方，餐飲設(shè)備承載著一家餐廳的核心競爭力。尤其是，隨著智能化技術(shù)的進步，餐飲設(shè)備也在為餐廳的效率革命帶來源源不斷的新賦能。餐飲設(shè)備

HOTELEX上海展精心打造餐飲設(shè)備特色展區(qū)，踐行創(chuàng)新、智能、品質(zhì)和綠色理念，匯聚業(yè)內(nèi)的餐飲設(shè)備制造商，如

得彼、瑞仙、高達/英聯(lián)斯特、創(chuàng)綠、酒總、金佰特、華菱、強安、名廚、美廚、翔鷹、燕誠、聚鑫、博精特、佳邁、邁科、金城、海爾、星崎、星星、創(chuàng)歷、久景、羅特、浪拓、金達利、冰創(chuàng)、冰山松洋、凈平環(huán)保、科藍等知名品牌，以及引領(lǐng)中央廚房行業(yè)發(fā)展的眾聯(lián)中央廚房精品集成展區(qū)和山東澳博廚具商城組建的中國廚都澳博展團，旨在展示Zui新的智能廚房設(shè)備、廚房凈化設(shè)備、洗碗機、制冷設(shè)備以及全自動智能米飯生產(chǎn)線等。

展品類別：

烹飪設(shè)備綜合丨洗消設(shè)備丨制冷設(shè)備丨廚房環(huán)保設(shè)備丨中央廚房設(shè)備丨廚房輔助設(shè)備及用品丨廚房食品加工機械丨廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機械丨冷鏈物流及配送

桌面用品特色展區(qū)提供情緒價值和儀式感的驚喜

伴隨著新生代消費者的消費習(xí)慣，情緒價值正在釋放巨大的商業(yè)能量。情緒價值和美感，成為餐廳引流獲客的重要武器。如何調(diào)動消費者的情緒價值，需要方方面面的綜合運用。一套精美的餐桌，一份別具心思的擺臺，有機會為消費者帶來情緒價值和儀式感驚喜。

桌面用品

本屆展會籌備的桌面用品特色展區(qū)中，參展企業(yè)包括

宋、昂升、偉業(yè)、高淳、陶溪川、上下、Wedgwood、ATHENA、RIEDEL等國內(nèi)外知名品牌，還包括傳統(tǒng)的中國瓷器、意大利的玻璃酒杯、法國的銀制餐具等餐盤、碗碟、酒杯和餐具，眾多展品無不體現(xiàn)著品味與實用的優(yōu)雅融合，旨在提升餐廳運營效率。

展品類別：

桌面餐具與器血丨陶瓷餐具丨玻璃及水晶器皿丨不銹鋼餐具丨金銀器丨密胺餐具丨竹木餐具丨塑料、亞克力餐具丨綜合類材質(zhì)餐具桌面輔助用品丨餐布丨餐桌椅丨餐臺丨餐具藝術(shù)品丨自助餐設(shè)備與用品丨自助餐爐、餐臺、餐架丨保溫設(shè)備丨自助餐臺裝飾品

烘焙食品特色展區(qū)往小、輕、健康方向發(fā)展

烘焙

HOTELEX上海展的烘焙特色展區(qū)，包括了

樂寶、早苗、卡比詹尼、海力、科博、高貝食品、南僑、吉貓、鑫萬來、可頌、熊貓、頂亨、海融等知名品牌，涵蓋預(yù)制烘焙、烘焙原物料、設(shè)備、成品等。

當(dāng)前，市場的競爭已經(jīng)成為品類之間的競爭。關(guān)于小吃、零食、茶飲、咖啡的消費者胃容積之爭日趨激烈，烘焙的“搭子”屬性，適合往小、往輕、往健康的方向發(fā)展，從而迎來新消費、新零售、新場景、新渠道的契機。

展品類別：

烘焙設(shè)備丨烘焙配件丨烘焙制冷設(shè)備丨烘焙原輔料丨烘焙半成品丨烘焙成品

其他重點展區(qū)一覽

冰淇淋設(shè)備與原物料

展品類別：冰淇淋機械及相關(guān)設(shè)備丨冰淇淋制冷設(shè)備丨冰淇淋原輔料丨冰淇淋成品丨冰淇淋模具

酒類綜合

展品類別：酒精類飲品：葡萄酒丨烈酒丨啤酒丨白酒丨果酒丨米酒丨其他酒精類飲品

酒類配套：酒類器具丨酒柜丨酒窖丨酒類包裝丨其他酒類配套產(chǎn)品

食品餐飲包裝

展品類別：食品包裝材料與制品丨食品飲料包裝機械丨食品包裝設(shè)計及解決方案

上海博華國際展覽有限公司

地 址：上海市徐匯區(qū)虹橋路355號城開國際大廈7-8樓