生菜-保健食譜-國產(chǎn)嫩草精品網(wǎng)亞洲av|樸智妍門事件
蠔油生菜
蠔油生菜
原料：生菜600克，蠔油30克，清油60克，胡椒面1克，蒜末3克，醬油10克，白糖10克，料酒20克，鹽1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，湯適量。
做法：
1.把生菜老葉去掉，清洗干凈。坐鍋放水，加鹽、糖、油，開后放生菜，翻個倒出，壓干水分倒盤里；
2.坐勺放油，加蒜炒一炒，加蠔油、料酒、胡椒面、糖、味精、醬油、湯，開后勾芡，淋香油，澆在生菜上即可。
芝麻醬拌生菜
原料：生菜（團葉）400克，香油10克 辣椒油5克 芝麻醬20克 醬油5克 鹽3克 味精2克 白砂糖5克 白醋5克。
做法：
1.將生菜切根，擇去邊葉，用清水洗凈，瀝干水分。
2.用冷開水過一遍，切成3厘米長、1厘米寬的段，放入盤內(nèi)。
3.將芝麻醬用少許冷開水調(diào)稀，加調(diào)料攪勻，淋在生菜上即可。
特色: 色澤碧綠，香鮮微辣，嫩脆爽口。
豆腐魚片生菜湯
豆腐魚片生菜湯
原料：豆腐半件，魚片100克，生菜適量，清水2杯或冬菇腳湯2杯，姜1片。
做法：清水、姜片煮滾，加入切片豆腐、魚片，慢火灼熟，撈起后再放人生菜即成。
生菜包
原料： 生菜300克熟冬菇粒、胡蘿卜粒、竹筍粒、西芹粒、碎果仁各2湯匙、粉絲一小把、姜汁1茶匙、油2湯匙。鹽、糖各1/2茶匙、胡椒粉、麻油各少許。生粉1茶匙，水1湯匙。
做法：
1.生菜洗凈，抹干，剪成圓形。
2.粉絲剪成段，炸松放在盤底。
3.各種材料在滾水中燙過，過冷開水，瀝干。
4.燒熱油炒各種材料，加入姜汁，下調(diào)味料，兜炒十余下，勾芡，灑上碎果仁即成。
5.以生菜為皿上碟供食。
雞蛋什蔬沙拉
原料：雞蛋2枚、西紅柿 1個、生菜1棵、洋蔥 1/2棵、沙拉醬適量。
做法：
1.雞蛋煮熟，剝殼，切成月牙形。利用煮雞蛋的時間，把西紅柿洗凈、剝皮，切成月牙形。生菜洗凈切成菜絲。洋蔥縱切，切成絲狀。
2.準(zhǔn)備一個大碗，將所有準(zhǔn)備好的蔬菜倒入，加適量沙拉醬，拌勻。將切好的雞蛋擺在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布滿天空一樣。
貼士：
1.因為沙拉中的菜多為生食，所以洗菜時一定要洗干凈，有些用水焯過食用更好。
2.可以根據(jù)自己喜好增減蔬菜或者放入火腿、蘋果等。經(jīng)常吃各種什錦蔬菜做的沙拉，懶人不健康也難。