肝臟是人體擔(dān)任消化和代謝的主要器官，只有它正常工作，我們的身體才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，及時(shí)排毒。所以保護(hù)肝臟是我們的一大任務(wù)，北方基因給大家介紹幾種常見的肝臟解毒王，每周吃一次，給肝臟祛毒，給血管洗澡~

1、白蘿卜

白蘿卜被稱為是“小人參”，它自帶解毒功效，是對(duì)肝臟極好的一種食物，可有效提高肝功能。

另外，白蘿卜對(duì)于酒精中毒有奇效，它可以幫助乙醛分解，是養(yǎng)肝護(hù)肝的圣品。所以，如果醉酒，可以喝一杯生榨的白蘿卜蜂蜜飲，以減少酒精對(duì)肝臟的傷害。

白蘿卜+豆腐——低熱量高蛋白，肝臟血管都喜愛

天氣炎熱，來一碗白蘿卜豆腐湯，低熱量高纖維，還有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)，是有三高的朋友很好的選擇。

【做法】

1、把切成片的白蘿卜和生姜，放入水中煮沸后轉(zhuǎn)小火。

2、待白蘿卜基本煮軟后，加入切成塊的豆腐繼續(xù)燉煮5～10分鐘，加少許調(diào)料，撒上蔥花，即可出鍋。

2、葛根

葛根是很好的護(hù)肝食品，對(duì)脂肪肝、酒精肝都有很好的康復(fù)作用。葛根粉當(dāng)中含有大量的大豆甙，可以加速酒精分解，減少其對(duì)于大腦和肝臟的傷害、對(duì)腸胃的刺激。

此外，葛根所含葛根素能改善微循環(huán)，提高局部微血流量，抑制血小板聚集。葛根具有β-受體阻斷效應(yīng)，抑制腎素-血管緊張素系統(tǒng)，影響血漿兒茶酚胺代謝，改善血管的順應(yīng)性，因此具有降壓功能。

陳皮葛根茶——保肝健脾，理氣化濕

【做法】：取葛根、陳皮干品1:1，以沸水沖泡，蓋上蓋子悶泡15分鐘即可，可以反復(fù)沖泡至味淡。

3、蕎麥米

蕎麥米在五谷中具有較高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，其性甘、味涼，含有的煙酸成分可以幫助促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)肝臟的排毒能力。

蕎麥?zhǔn)潜环Q為“全能”的糧食，被視為益壽食品。蕎麥的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素的含量高于大米、小麥、玉米等糧食。

蕎麥雜糧飯——完善營養(yǎng)，延年益壽

Zui新的膳食指南建議：每天能吃50～150克粗糧和雜豆。平時(shí)在做白米飯時(shí)，加一些蕎麥，既可以增加粗糧的比例，也更加健康美味。

【做法】：將蕎麥用溫水泡上2～4個(gè)小時(shí)后，與大米一同放入電飯鍋中煮飯食用。

4、烏梅

烏梅不僅生津解渴，還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中記載“酸入肝”，烏梅味酸，對(duì)肝臟有益處。

烏梅冰糖飲——護(hù)肝解暑，引火歸元

【做法】：烏梅3粒、山楂9克、冰糖適量、鹽1克。用水泡半小時(shí)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煮30～50分鐘即可。