以前雖然家里一直種有香菇，平時(shí)吃得也不多，可能是天天看到香菇也感覺(jué)到膩了的原因吧！老婆懷了小寶寶，問(wèn)我能不能多吃香菇啊,因?yàn)樗貏e愛(ài)吃，媽媽也天天做香菇湯、肉煮香菇、雞肉燉香菇……想盡辦法滿(mǎn)足她的饞嘴！可這下又擔(dān)心吃得多了，對(duì)肚子里的小寶寶會(huì)不會(huì)有影響??！因?yàn)橐郧皼](méi)太關(guān)注這一類(lèi)的百科知識(shí)，我只能到網(wǎng)上查了一下！不查不知道，一查才知道，為什么我們家鄉(xiāng)每年那么多香菇怎么都出口到國(guó)外去了，下面我將我查到的資料分享給一直關(guān)注我的博友們：

    孕婦能吃香菇嗎?孕婦吃香菇好嗎?香菇中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，孕婦多吃能強(qiáng)身健體、增加對(duì)疾病的抵抗能力，促進(jìn)胎兒的發(fā)育。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)香菇進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)香菇內(nèi)有一種一般蔬菜缺乏的物質(zhì)，它經(jīng)太陽(yáng)紫外線照射后，會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素d，被人體利用后，對(duì)于增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。   

    香菇除了具有抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類(lèi)以外，還有一種多糖類(lèi)，它們是由7個(gè)分子以上的醛糖、酮糖通過(guò)糖苷鍵綜合而成的多聚物。試驗(yàn)證明多糖類(lèi)雖不能直接殺傷病毒，但能通過(guò)增強(qiáng)免疫力來(lái)提高機(jī)體對(duì)病毒的抗擊力，具有明顯的抗腫瘤活性和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能等生物作用，因此，孕婦經(jīng)常吃香菇能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。

    適合孕婦的吃法：

    香菇的食用方法很多，可以單獨(dú)食用，也可與雞鴨魚(yú)肉相配；可以通過(guò)炒、燒的方法烹調(diào)出美味的菜肴，也可以通過(guò)煮、燉的方法做成鮮美可口的湯喝，其中，Zui適合孕婦的食用方法就是煲湯，不僅不會(huì)刺激胃腸道，還有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。（來(lái)源：孕育知識(shí)網(wǎng)）

    常吃香菇有什么好處？冬天是感冒和高血壓等“冬季病”的高發(fā)期。多吃一些香菇可以有效的預(yù)防高血壓等疾病的發(fā)作。
    每100克香菇干品中含有蛋白質(zhì)20克，膳食纖維31.6克，糖類(lèi)30.9克，胡蘿卜素和亞油酸、海藻糖、各種維生素及微量元素。因此其具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃的功效，適用于久病體虛、食欲不振、小便頻繁、高血壓、糖尿病、貧血、腫瘤、動(dòng)脈硬化等病癥。近年來(lái)有研究證實(shí)，香菇中還含有干擾素誘生物，可以誘導(dǎo)體內(nèi)產(chǎn)生干擾素，具有預(yù)防感冒的作用。此外，香菇中含有一種核酸類(lèi)物質(zhì)，能抑制血清及肝臟中的膽固醇升高，阻止血管硬化及降低血壓，是高血壓、動(dòng)脈硬化及糖尿病患者的食療佳品。

    人們患病時(shí)，總以為打針、吃藥來(lái)得快，所以第一反應(yīng)往往是找藥吃。其實(shí)許多食品完全可以起到藥的作用。
    中醫(yī)歷來(lái)認(rèn)為藥食同源，食品與藥品之間沒(méi)有的界限，只是一般稱(chēng)為食品的性味偏于平和。比如：大米、紅棗、山藥、干姜、茴香等，既是平常吃的食品，又是常用的中藥。實(shí)際上，平常的膳食多數(shù)都有藥的功效。比如大家都很熟悉的紅糖姜湯可以解表散寒；薏米粥可以清熱健脾，祛除面部黃褐斑；還有玉米、番薯、高粱等粗雜糧所含有的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等均高于大米、白面，而且有保健作用，早晚經(jīng)常喝大米或小米綠豆粥，可以消炎解毒，防治肝病，對(duì)身體有好處。高粱、黍米、燕麥、扁豆等營(yíng)養(yǎng)豐富，可養(yǎng)肝健脾，相得益彰。平常吃哪些飲食也是有講究的，早晚應(yīng)以軟食為主，如煎餅、豆腐等。

    在眾多食物里，香菇（側(cè)耳科植物香覃）比較受推崇。香菇具有四大作用：聰耳益智，老少皆宜；健胃助食，補(bǔ)而不膩；長(zhǎng)骨潤(rùn)膚，美容佳品；護(hù)肝抗癌，療效肯定。Zui重要的是，香菇含有一種高純度、高分子結(jié)構(gòu)的葡聚糖，即香菇多糖，這種物質(zhì)具有抗病毒、誘生干擾素和保護(hù)肝臟的作用，患慢性乙型肝炎的病人若經(jīng)常食用香菇，不僅能提高機(jī)體的免疫功能，降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶，而且可防止病情進(jìn)一步發(fā)展。另外，香菇多糖還具有抗腫瘤作用，對(duì)肺癌、乳癌、胃癌、結(jié)腸癌、直腸癌及子宮癌等均有療效。

首先，它所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內(nèi)致病菌的生長(zhǎng)，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素d源(麥角甾醇)，麥角甾醇經(jīng)日光照射，可轉(zhuǎn)變成維生素d，可增強(qiáng)人體免疫能力，并能幫助兒童骨骼和牙齒成長(zhǎng)。

    每100克干品香菇含有7.8克的粗纖維，就如同一把“牙刷”，咀嚼時(shí)與牙面發(fā)生機(jī)械摩擦，可以對(duì)牙齒起到清洗作用，減少菌斑的形成。

    香菇中還含有鮮香味的物質(zhì)鳥(niǎo)苷酸和香菇精，氣味芳香，有助于口氣清新。另外所含的大量維生素c，同樣具有殺滅有害菌，保護(hù)牙齒的作用。

吃香菇會(huì)補(bǔ)腎，好處有香菇，味甘，性平。補(bǔ)脾胃，益氣，主治食欲減退，少氣乏力。益氣，治風(fēng)破血。理小便不禁，治貧血，預(yù)防佝僂病；香菇含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素b1、b2、c、煙酸、鈣、磷、鐵等。其蛋白質(zhì)中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。又含香菇素、香菇酸、麥角甾醇、丁酸等。香菇中的麥角甾醇無(wú)論日光或紫外線照曬皆可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素d2，故為對(duì)抗佝僂病食物之一。所含香蕈太生，丁酸能降低血脂。所含香菇多糖或香菇熱水提取物對(duì)癌有高效抑制率。

香菇是四季可食的美味佳肴，享有“素中之肉”之稱(chēng)。香菇食用方法簡(jiǎn)便多樣，可多種菜肴混合烹調(diào)，既可冷拼涼拌，又可紅燒、煎炒、熬燉，還可做餡、炸醬、燒湯等。（來(lái)源養(yǎng)生網(wǎng)）

    還有很多網(wǎng)站介紹了多吃香菇的好處，如生活百科、百度百科等，我也不一一介紹了！大家可以自己查查看看哦！

    很多熟悉的博友可能會(huì)說(shuō)我怎么又改行業(yè)了，而且好久也沒(méi)有寫(xiě)博客了，去年的改變和以后的發(fā)展，我會(huì)在這段時(shí)間忙碌好了，在向各位博友詳細(xì)介紹了……