根據(jù)Zui近的研究報(bào)告證明，精瘦牛肉是一種有益健康的肉類，包含豐富的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)和維他命，這些都是崇尚節(jié)食的現(xiàn)代人極量缺乏的營養(yǎng)素，尤其膽固醇含和脂肪都比其他肉類食品低，證明一般觀念中的“食用雞肉較健康”未必正確。

孩子：茁壯成長，蒙歌爾       

 “西方人為什么長得比我們更高更強(qiáng)壯，就是因?yàn)槌耘Ｈ狻?/strong>”西方人愛吃牛肉，而中國人愛吃豬肉。從營養(yǎng)角度來說，牛肉的營養(yǎng)-青蛙王子之蛙蛙探險(xiǎn)隊(duì)_一區(qū)二區(qū)劃分依據(jù)價(jià)值在各種肉類之首。它的肉質(zhì)更結(jié)實(shí)，更容易被人體吸收。而豬肉的熱量和脂肪過高，攝入過多，容易發(fā)胖。所以民間有“牛養(yǎng)壯，豬養(yǎng)肥”的說法。對于孩子牛肉比牛奶更管用，牛肉和牛奶比較起來，固體的牛肉，含有更多優(yōu)質(zhì)蛋白和動物性鐵質(zhì)、鋅、維生素b族等營養(yǎng)物質(zhì)。對孩子的身高和健康，更有幫助。經(jīng)常喝牛骨湯有利于孩子骨骼發(fā)育。