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網(wǎng)友“黃金小妖”:
葡萄酒酒標(biāo)到底包含了那些內(nèi)容?-肉多 巨H公交車メイリン モデルコレクション メイ|秋霞成人傖理視頻
重慶卡雷斯葡萄酒總經(jīng)理劉少杰:酒標(biāo)上會包含葡萄酒的名稱、葡萄品種、收成年份、等級、產(chǎn)區(qū)、裝瓶者、酒廠名、產(chǎn)酒國名、凈含量、酒精濃度等信息。
葡萄酒的名稱通常是指酒莊的名稱,也可能是莊園主特定的名稱,甚至可能是產(chǎn)區(qū)的名稱。
酒標(biāo)上標(biāo)示的年份為葡萄的收成年份。歐洲各傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū),特別是北方的葡萄種植區(qū),由于氣候不如澳大利亞、美國等產(chǎn)區(qū)穩(wěn)定,所以品質(zhì)隨年份的不同有很大的差異。所以在購買葡萄酒時(shí),年份也是重要參考因素,由此可知該酒的酒齡。如果沒有標(biāo)示年份,則表示該酒是不同年份的葡萄混合釀制而成。
葡萄酒的生產(chǎn)國通常都有嚴(yán)格的品質(zhì)管制,各國的酒等級劃分方法不同,通常舊世界的產(chǎn)品由酒標(biāo)可看出它的等級高低。但新世界由于沒有等級制度,所以沒有標(biāo)出。
酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)名稱是一項(xiàng)重要的信息,知道是哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒,就大略知道該酒的特色、口味。
葡萄酒的裝瓶者不一定和釀酒者相同,釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會標(biāo)示“原酒莊裝瓶”。
酒標(biāo)上所表示的釀酒廠也是一個(gè)重要信息,的釀酒廠通常都是品質(zhì)的保證,但新世界的產(chǎn)品一般生產(chǎn)者和裝瓶者是同一企業(yè)。
酒標(biāo)上凈含量和酒精濃度則是為消費(fèi)者選購葡萄酒時(shí)提供一些幫助,葡萄酒的一般容量為750毫升,酒精濃度在8%vol-23%vol之間,但波特酒、雪利酒等加度酒的濃度會較高。