餐飲連鎖的關(guān)鍵在于連風(fēng)味、連風(fēng)格、連形象、連內(nèi)涵，而其制約在于標(biāo)準(zhǔn)化，同樣機(jī)遇也在于標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)涵在于工業(yè)化，讓廚房的魅力化身工業(yè)產(chǎn)品。

深諳此道的高老九人自開(kāi)展連鎖加盟以來(lái)一刻也沒(méi)有停息對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化，超濃縮底料的研發(fā)。經(jīng)過(guò)高老九產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)達(dá)半年的潛心研制，終于在近日推出了全新易拉罐裝系列火鍋底料。

    該系列火鍋底料的品種有，傳統(tǒng)牛油火鍋型、新派火鍋型、清油火鍋型、清一色火鍋型、泡椒火鍋型、滋補(bǔ)火鍋型、海鮮火鍋型、酸辣湯底火鍋型、番茄湯底火鍋型、綠茶湯底火鍋型等十個(gè)火鍋品種。

    該系列火鍋底料主要是針對(duì)沿海及東北、華北市場(chǎng)而特別研發(fā)推出的，使用該易拉罐裝系列底料可以讓火鍋店的調(diào)味師從此走下神壇，讓調(diào)味工作從此變得簡(jiǎn)單，讓調(diào)味工作由后廚的暗地操作變?yōu)榍芭_(tái)服務(wù)員的透明化操作。讓我們的火鍋從此免受潲水油質(zhì)疑的尷尬！

公司該系列產(chǎn)品的推出必將增加我們加盟店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)質(zhì)，具體我們我們可以從以下幾點(diǎn)分析：

一．火鍋店不再需要調(diào)味大師傅

我們以一個(gè)25張餐桌的火鍋店為例，一個(gè)調(diào)味大師傅的工資一般在3000元左右，加上食宿費(fèi)和各種福利，一年的開(kāi)銷(xiāo)就在4萬(wàn)元以上。如果使用我們的易拉罐裝系列超濃縮復(fù)合型底料，只4萬(wàn)元就可以省下來(lái)，變成4萬(wàn)元的純利潤(rùn)。Zui關(guān)鍵的是讓我們的店主不再受調(diào)味師傅的制約，讓開(kāi)店變得輕松。

二．透明化操作，增加競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

前段時(shí)間的地溝油風(fēng)波讓重慶火鍋備受尷尬，使喜歡重慶火鍋的消費(fèi)者望而怯步。而用我們的易拉罐裝系列超濃縮復(fù)合型底料，讓操作變得透明，在消費(fèi)者面前現(xiàn)場(chǎng)打開(kāi)一次性的易拉罐，倒入火鍋底料，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)味，讓消費(fèi)者看得明白，吃得放心。也讓我們領(lǐng)先還是用傳統(tǒng)出鍋方面的同行一步，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不言而言。