集成環(huán)保灶行業(yè)發(fā)展已可謂要經(jīng)歷比較曲折而漫長的過程，眾所周知，該行業(yè)人物——浙江美大，用了近6-7年時(shí)間精心培育集成灶市場，正可謂：“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”。其中的艱辛可想而知的，集成灶行業(yè)能發(fā)展到今天，浙江美大功不可沒。我們應(yīng)該感謝浙江美大歷盡艱辛完成了該產(chǎn)品的市場導(dǎo)入期， 為國內(nèi)廚具行業(yè)乃至世界廚電行業(yè)又增添了一道亮麗的景色，創(chuàng)造出無限商機(jī)和財(cái)富。Zui近兩年加入該行業(yè)圖發(fā)展的企業(yè)、人群飛速增長，投入該行業(yè)的社會(huì)總資本越來越大，到目前為止（筆者雖然沒有詳實(shí)的統(tǒng)計(jì)資料），集成灶市場經(jīng)營的品牌至少在150家以上，消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品的認(rèn)知度已有極大的提高，但是市場總體銷量遞增速度比預(yù)期要緩慢，與廚電行業(yè)吸油煙機(jī)的銷售量相比，不足0.5%，市場增長緩慢，那么究竟是什么原因阻滯了該行業(yè)市場的快速增長呢？

　　首先，目前市場上的集成灶不管是有影響力的品牌還是其他品牌，其產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、設(shè)計(jì)都存在著缺陷。集成灶技術(shù)研發(fā)，設(shè)計(jì)等方面還有很大的提升空間，如何完善產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、設(shè)計(jì)，完善產(chǎn)品的功能，卻需要很長的一段路要走。

　　主要表現(xiàn)以下幾個(gè)方面：

　?、?整機(jī)維修極不便利；

　?、?油路設(shè)計(jì)不合理，存在滴漏現(xiàn)象；

　?、?點(diǎn)火不著，熱效率利用力不高；

　?、?環(huán)吸下排式集成灶存在起火安全隱患。其中結(jié)構(gòu)不合理致使集成灶在實(shí)際使用中存在起火安全隱患；這已在一定程度上構(gòu)筑了消費(fèi)者的安全防患心理，嚴(yán)重影響消費(fèi)者購買行為和潛在的消費(fèi)欲望，經(jīng)銷商的推廣力度也受到不同程度的影響。集成灶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不合理性及產(chǎn)品固有的安全隱患很大程度上阻滯了該行業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。其次，集成灶產(chǎn)品制造成本和產(chǎn)品終端售價(jià)相對(duì)較高。大多數(shù)集成灶品牌終端零售價(jià)均在5000-8000元人民幣。一次選擇至少等于購買了吸油煙機(jī)、灶具、消毒柜三件產(chǎn)品。對(duì)于大多數(shù)中國大陸家庭來說，消毒柜的利用率仍不高，有的中低端收入的家庭僅花1500元左右選購油煙機(jī)、燃?xì)庠顑杉a(chǎn)品來滿足家庭的基本需求。這樣總價(jià)相對(duì)就要低很多。高制造成本及相對(duì)較高的終端售價(jià)把國內(nèi)大部分中低階層的潛在消費(fèi)群體阻擋在門外。這也在一定程度上影響了集成灶產(chǎn)品的市場購買力的提升。

　　集成灶的未來市場很大，該產(chǎn)品的成長期能否快速提升要取決于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是否完善?，F(xiàn)有的集成灶市場，雖然美大的環(huán)吸下排集成灶市場培育時(shí)間長，市場占有率為，消費(fèi)者認(rèn)知度相對(duì)較高，但環(huán)吸下排的產(chǎn)品確實(shí)在實(shí)際使用中存在安全隱患。而側(cè)吸下排明顯無這方面安全隱患。所以該類產(chǎn)品銷量提升較快，不到短短兩年時(shí)間，側(cè)吸下排式集成灶市場銷售量大有超過以‘美大”為代表的環(huán)吸下排式集成灶之趨。，成本高低和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是否完善，對(duì)集成灶行業(yè)快速成長起到?jīng)Q定性作用，因此，行業(yè)企業(yè)應(yīng)該從這兩方面下功夫。誰能開發(fā)出低成本、結(jié)構(gòu)完美的產(chǎn)品，誰就能在這個(gè)行業(yè)中處于主導(dǎo)地位。

　　其次，從流體力學(xué)原理來分析，吸力的大小取決于第一集煙腔負(fù)壓的高低。環(huán)吸下排的第一集煙腔離風(fēng)箱近，其第一集煙腔吸口壓力要比側(cè)吸的第一集煙腔吸力壓力大很多，可見環(huán)吸下排的吸煙效果明顯比側(cè)吸下排式集成灶強(qiáng)。當(dāng)然，環(huán)吸下排離灶臺(tái)的燃燒腔較近，在吸排油煙的同時(shí)將帶走很大一部分熱能，致使灶具的熱效率不高，并存在高壓吸入火苗引發(fā)火災(zāi)的隱患。這也是致使國內(nèi)相關(guān)機(jī)構(gòu)質(zhì)疑“環(huán)保灶”的稱謂不合理的主要原因之一。事實(shí)上這個(gè)問題不是破解不了，筆者自行設(shè)計(jì)的油煙分離器（已申請(qǐng)專利）已經(jīng)解決了上述兩大技術(shù)難點(diǎn)。環(huán)吸下排和側(cè)吸下排式集成灶各有利弊，環(huán)吸下排集成灶不像某些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為沒有市場前景。側(cè)吸和環(huán)吸到底鹿死誰手，Zui終還是要看其產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)是否科學(xué)合理，產(chǎn)品有沒有缺陷，及產(chǎn)品美觀度和實(shí)用性來決定。作為生產(chǎn)型企業(yè)，經(jīng)營型企業(yè)應(yīng)該密切關(guān)注，把握機(jī)會(huì)，正確定位，從中獲取快速發(fā)展之路，搶占市場的至高點(diǎn)。如今，有很多企業(yè)經(jīng)營者都認(rèn)為環(huán)吸下排式集成灶市場生命力短，市場前景黯淡，故把企業(yè)資源都用在開發(fā)側(cè)吸下排式集成灶上，如果我們重視側(cè)吸下排研究、開發(fā)的同時(shí)，去完善和改進(jìn)市場上環(huán)吸下排式集成灶，提升該產(chǎn)品的附加值，徹底改善和解決環(huán)吸下排式集成灶結(jié)構(gòu)的不合理性，維修便利性及產(chǎn)品安全隱患，從而提升該產(chǎn)品的市場生命力，這是否也是一種潛在的商機(jī)呢？這個(gè)問題值得各企業(yè)深思！從產(chǎn)品的差異化戰(zhàn)略上去尋求新的發(fā)展機(jī)遇，企業(yè)還能避開激烈的價(jià)格戰(zhàn)，也許會(huì)給企業(yè)帶來意想不到的收獲。事實(shí)上，集成灶產(chǎn)品雖然還處于市場成長期，但很多生產(chǎn)型企業(yè)已經(jīng)明顯感覺到激烈的價(jià)格戰(zhàn)正在來臨，有自主創(chuàng)新、研發(fā)設(shè)計(jì)能力的企業(yè)，好不容易投入大批人力、物力、財(cái)力，終于開發(fā)出有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的特色產(chǎn)品，并被市場看好，客戶聞風(fēng)主動(dòng)找上門來尋求合作，前景十分看好。也從中嘗到了甜頭，可是好景不長呀，行業(yè)中那些沒有研發(fā)能力的企業(yè)早就盯著業(yè)內(nèi)有影響企業(yè)的熱銷產(chǎn)品，他們采取買樣解剖，外型模仿，結(jié)構(gòu)稍加改進(jìn)的方式加以仿制，然后以低價(jià)沖擊市場，以求得自身的發(fā)展，這類企業(yè)目前確實(shí)不少，他們的操作方式是：仿制有力、低價(jià)沖擊、見效明顯，短期發(fā)展較快，品質(zhì)和服務(wù)很難保障，這很易造成那些品質(zhì)意識(shí)不強(qiáng)，價(jià)位敏感的商家流失，加之目前集成灶市場的成長緩慢，銷量提升有限，各企業(yè)為了搶奪有限的市場份額也只好降價(jià)銷售，這將在一定層面上影響集成灶行業(yè)的健康發(fā)展和品牌的成長。

　　我相信在未來的二、三年內(nèi)，通過行業(yè)內(nèi)人士共同努力，不斷增強(qiáng)產(chǎn)品的品質(zhì)意識(shí)，有效完善和改進(jìn)集成灶結(jié)構(gòu)的不合理性，徹底消除顧客的隱患心理，并提供良好的售后服務(wù)保證，集成灶市場一定會(huì)迎來快速成長期，屆時(shí)，各企業(yè)只要能合理控制成本，那么，集成灶市場定能與油煙機(jī)、燃?xì)庠畹葌鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)三分天下，由中國人首創(chuàng)的集成灶，從走向國際市場為期不遠(yuǎn)了，展望未來，行業(yè)前景十分遠(yuǎn)大。