紫陽茶:“小特產(chǎn)”做成今日“”
| ——紫陽茶化蛹為蝶紀(jì)實(shí) |
| 作者:秦宗道 徐… 文章來源:陜西日報(bào) 點(diǎn)擊數(shù):128 更新時(shí)間:2009-1-6 22:00:18 |
長時(shí)間以“地方特產(chǎn)”的面目存活于廣大消費(fèi)者心中的紫陽茶,如今做成了“大產(chǎn)業(yè)”、“”,銷售市場已遍及全國20多個(gè)省份,并出口日本、美國等地。 突破“雞與蛋”的命題 就像雞與蛋的命題討論一樣,紫陽茶是先發(fā)展產(chǎn)業(yè),還是先開拓市場,一直不乏爭論。就在大家各執(zhí)己見之時(shí),一份“大定單”從天而降,某鐵路局要一次性購買6噸紫陽茶,頓時(shí)全縣上下一片沸騰。然而,有關(guān)方面卻悄悄把訂單退了回去。因?yàn)楫?dāng)時(shí)即使搜遍全縣所有的茶葉也湊不齊6噸。幾近恥辱般的教訓(xùn)和尷尬,更加統(tǒng)一了紫陽人的思想認(rèn)識。 大規(guī)模的基地建設(shè)熱潮由此掀起。一是改造老茶園,貢茶之鄉(xiāng)煥古鎮(zhèn)率先拉開序幕,全鎮(zhèn)60多名干部和5000多名茶農(nóng),人手一把剪,改造老茶園,經(jīng)過一個(gè)多月的苦戰(zhàn),使全鎮(zhèn)6000多畝老茶園成功“返老還童”。隨著老茶園改造完成并重新進(jìn)入盛產(chǎn)期,紫陽產(chǎn)茶總量也開始大舉回升,連續(xù)3年春茶產(chǎn)值都保持千萬元速度增長。二是大建新茶園,目前全縣共發(fā)展豐產(chǎn)密植茶園9萬多畝,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過老茶園規(guī)模,使全縣茶園總面積擴(kuò)大到16萬畝。三是發(fā)展示范園,抓住國家在紫陽建設(shè)富硒茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)的機(jī)遇,全面推行與國際接軌的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),制定并獲準(zhǔn)頒布了指導(dǎo)全國的《天然富硒茶標(biāo)準(zhǔn)綜合體》系列標(biāo)準(zhǔn),搶先掌握了市場主導(dǎo)權(quán)。全縣相繼有8家茶葉企業(yè)、5萬多畝茶園獲得國家無公害認(rèn)證,成為全省無公害茶認(rèn)證企業(yè)Zui多、認(rèn)證面積Zui大的縣。 演繹“粗與細(xì)”的交響 紫陽的“大腳板茶”歷史綿延了上千年,千家萬戶靠手揉腳捻生產(chǎn)。隨著國家統(tǒng)購統(tǒng)銷政策的取消和人民生活水平的不斷提高,紫陽茶便一蹶不振,銷售市場急速萎縮,只??h城一隅。全縣辛辛苦苦建起來的100多個(gè)茶廠紛紛倒閉,就連曾經(jīng)號稱西北第一茶業(yè)航母的紫陽縣茶廠,也未能幸免,走上被迫破產(chǎn)拍賣之路。 “實(shí)施名優(yōu)茶發(fā)展戰(zhàn)略”,這是紫陽人Zui終的選擇。目前,全縣培育出8個(gè)骨干企業(yè),改寫了紫陽茶沒有龍頭企業(yè)的歷史。農(nóng)戶、協(xié)會、企業(yè)巧借機(jī)緣,形成了完整的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)運(yùn)作體系。把加工廠直接辦到茶農(nóng)家門口,拉動效應(yīng)迅速顯現(xiàn):一是成功實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)“粗茶”向生產(chǎn)“細(xì)茶”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變,加工質(zhì)量提升有效地帶動了茶葉生產(chǎn)效益提升。過去每500克紫陽茶只賣幾元、幾十元錢,而現(xiàn)在起步都在百元左右,甚至高達(dá)上千元。二是成功實(shí)現(xiàn)從“副業(yè)經(jīng)營”向“主業(yè)發(fā)展”的跨越,廣大農(nóng)民把茶園當(dāng)做“綠色銀行”精心管護(hù),自覺學(xué)習(xí)新技術(shù),主動貫徹新標(biāo)準(zhǔn)。三是成功實(shí)現(xiàn)從“自采自制自售”到“鮮葉再分工”轉(zhuǎn)變,采摘與加工分離,不僅大大降低了農(nóng)民勞動強(qiáng)度和市場風(fēng)險(xiǎn),還使茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平不斷提高。如今,紫陽茶已連續(xù)拿下20多項(xiàng)國際國內(nèi)大獎(jiǎng)?!懊麅?yōu)品牌戰(zhàn)略”使紫陽茶重獲新生,去年紫陽茶的貢獻(xiàn)率已占到農(nóng)民總收入的40%以上。 另外,通過保留一定規(guī)模的手工茶生產(chǎn),以及袋裝沖泡茶粉、足浴保健茶粉、畜禽茶飼料等新產(chǎn)品開發(fā),有力地促進(jìn)了茶葉資源的充分利用和茶產(chǎn)品的多元化發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì),全縣一項(xiàng)每年就多增加收入近3000萬元。 打通“內(nèi)與外”的鏈接 如今,紫陽每年要生產(chǎn)1600多噸茶葉??h上以舉辦“中國·紫陽富硒茶文化節(jié)”這一有效形式,不斷加大對外宣傳力度。讓紫陽茶歌唱響大江南北,讓紫陽茶藝傾倒中外茶人。每到茶季,紫陽便沉浸在一派“茶與歌”的海洋,逛茶山、聽茶歌、觀茶藝、品綠茗、購新茶,成為一種時(shí)尚,小小山城商賈云集,游人如織。 專賣店為紫陽茶進(jìn)軍市場搭建起橋梁。據(jù)統(tǒng)計(jì),紫陽共在省內(nèi)設(shè)立專賣店130多家,內(nèi)蒙古、青海、寧夏、浙江、安徽等省也分別設(shè)立了專賣店。從而構(gòu)成了一個(gè)龐大的紫陽茶銷售網(wǎng)絡(luò)。僅寧夏、青海、甘肅三省區(qū)每年就銷售紫陽茶500多噸。在關(guān)中市場,紫陽茶的市場份額更大,年銷量達(dá)600多噸。 經(jīng)紀(jì)人為紫陽茶進(jìn)入千家萬戶充當(dāng)中介。經(jīng)過近幾年發(fā)展,紫陽已形成了一支擁有3000多人的營銷隊(duì)伍。他們常年累月背著紫陽茶走南闖北,在全國各地推銷紫陽茶,招來雪片一樣的訂單,使生產(chǎn)、加工、銷售成為一體。僅城關(guān)鎮(zhèn)一支500人組成的茶葉經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍,每年經(jīng)他們手銷出去的茶葉就達(dá)300多噸。 金字招牌為紫陽茶贏得市場。為確保紫陽茶的品牌效應(yīng),他們注冊了“紫陽富硒茶”商標(biāo),申請并獲準(zhǔn)了國家地理標(biāo)志性產(chǎn)品認(rèn)證,取得了國家飲食品安全市場準(zhǔn)入認(rèn)證,為紫陽茶暢銷市場鑄造了金字招牌。 |