產(chǎn)品信息

   品    名：鮑魚菇                  

   凈 含 量：350g  150g  108g

   價    格：36元 18元 16元

   包    裝：禮盒 /塑料袋/pet易拉罐   

   生產(chǎn)日期：見包裝封口處

   保 質(zhì) 期：12個月

   產(chǎn)地：蕪湖

   執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：gb7096-2003

   生產(chǎn)qs證：qs3402 1601 0318   

   公司名稱：安徽蕪湖野樹林生物科技有限公司

   公司地址：安徽蕪湖六郎鎮(zhèn)野樹林百菇園

鮑魚菇食譜

野樹林鮑魚菇含有大量蛋白質(zhì)和多種維生素、醣類和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用此菇可以強化體質(zhì)、降低血壓與膽固醇。其渾厚扎實的口感，不論燴、炒或燉湯皆宜。

　　豆角

　　主料：鮑魚菇250克，豆角250克，黑椒1茶匙，蒜頭3個，干蔥1個。

　　配料：鹽1/2茶匙，糖1/3茶匙，酒少許。

　　做法：

　　1、將豆角洗凈切條，鮑魚菇切片待用。

　　2、將豆角、鮑魚菇同放于沸水中灼一灼，過冷河隔干水分，待用。

　　3、把干蔥、蒜頭拍扁，待用。鍋燒熱加油爆香干蔥、黑椒、蒜頭。

　　4、加上豆角和鮑魚菇一起炒約一分鐘。

　　5、放入調(diào)味料和少許酒調(diào)味，炒勻上碟即成。

　　茶扒

　　作法：

　　1、鮑魚菇切塊川燙后脫水，拌入香菇精、鹽。

　　2、芥藍菜洗凈川燙，切小段備用。

　　3、沙拉油熱鍋，放入姜、沙茶爆香，添加適量的水滾過，再放入鮑魚菇拌入味，再放入芥藍菜拌勻即可。

　　4、上盤時辣椒點綴其上。

　　5、鮑魚菇脫干水分才會脆脆的，口感一級棒。

　　淮山

　　材料

　　鮑魚菇50克，豬骨250克，鮮淮山400克，鹽，雞精適量

　　做法

　　鮑魚菇洗凈熱水浸泡半小時，鮮淮山去皮切厚片；

　　豬骨斬件飛水；

　　沙鍋加入1200毫升水，放入鮑魚菇（浸泡的水一起下）和豬骨煮開，小火煲1.5小時；

　　加入鮮淮山，再煲煮20分鐘；

　　蠔肉

　　材料

　　牛肉片300公克，鮑魚菇40公克，豌豆40公克，蔥1支，姜片2片，辣椒1條，a.蠔油1大匙，糖1/2小匙，鹽1/4小匙，水3大匙，太白粉1/2小匙，b.香油1/2小匙，糖1小匙，小蘇打粉1公克，水1大匙，醬油1大匙，蛋白1大匙

　　做法

　　1.牛肉片用腌料腌約20分鐘；鮑魚菇切片后，放入沸水中氽燙；豌豆放入沸水中氽燙去豆?jié)?；蔥切段；姜、辣椒切片，備用。

　　2.熱一鍋，放入適量的油，將作法1的牛肉片入鍋中過油至變色后，立即撈出備用。

　　3.作法2的鍋中留下少許的油，將作法1的蔥段、姜片入鍋爆香后，加入作法1的鮑魚菇片、辣椒片、作法2的牛肉片及調(diào)味料a炒勻后，起鍋前淋上調(diào)味料b即可。

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