產(chǎn)品信息

   品    名：真姬菇                 

   凈 含 量：400g  200g  120g

   價(jià)    格：45元 25元 18元

   包    裝：禮盒 /塑料袋/pet易拉罐   

   生產(chǎn)日期：見包裝封口處

   保 質(zhì) 期：12個(gè)月

   產(chǎn)地：蕪湖

   執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：gb7096-2003

   生產(chǎn)qs證：qs3402 1601 0318   

   公司名稱：安徽蕪湖野樹林生物科技有限公司

   公司地址：安徽蕪湖六郎鎮(zhèn)野樹林百菇園

真姬菇菜譜

　　蘑菇炒肉絲

　　主料：真姬菇150克，豬瘦肉80克；

　　配料：尖椒1個(gè)，辣醬、生姜、大蒜、蔥花、蠔油、生抽、白糖、干淀粉、水淀粉各適量；

　　做法：

　　1.瘦肉洗凈切成絲，加入少許干淀粉拌勻腌制10分鐘，再倒入少許油，拌勻待用；

　　2.真姬菇剪去根部，洗凈瀝干；尖椒洗凈切成圈，生姜切絲，大蒜去皮切片；

　　3.將真姬菇放入沸水中焯燙一下后撈出瀝干待用；

　　4.熱鍋放油，下入瘦肉絲，炒散至變色后舀出待用；

　　5.鍋內(nèi)再加入少許油，下入姜絲、蒜片、辣醬，炒出香味后下入尖椒圈，翻炒幾下；

　　6.放入先前炒好的肉絲與焯燙過的真姬菇，加入適量的鹽、蠔油、少許白糖，翻炒均勻；

　　7.倒入水淀粉，放入生抽與蔥花，炒勻即可。

　　真姬菇燒泡椒雞

　　真姬菇

　　雞翅六塊

　　水發(fā)真姬菇 在體積上與雞塊差不多等量

　　泡椒泡姜 1又1/2 cups

　　蒜一頭，剝成蒜瓣，拍松。

　　蔥兩根

　　準(zhǔn)備工作：

　　雞翅切成段，以少許鹽、胡椒、料酒腌一個(gè)鐘頭。

　　真姬菇買的是乾貨，需要溫水浸泡數(shù)小時(shí)。

　?。ㄒ唬?nbsp;炒香

　　炒鍋燒熱兩湯匙的素油，生雞翅下鍋爆。到表面呈熟色，下泡椒泡姜和蒜頭一起爆炒，淋少許料酒。

　?。ǘ?nbsp;放水燒

　　炒到香味出鍋，加清水4-5 cups， 剛剛沒過表面，并淋下適量淡色醬油（生抽），蓋蓋燜煮。

　　總共煮二十分鐘。大火十分鐘，小火十分鐘。

　　雞煮開幾分鐘之後下蘑菇，免得開始就下，作料味全部吸到蘑菇上了。

　　Zui後五分鐘下蔥，留得一點(diǎn)新鮮佐料的香氣。

　　心得一點(diǎn)：

　　1） 水發(fā)後的乾蘑菇這樣一燒，既有了雞肉的味道又有了泡椒的味道。

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