本報(bào)訊 （記者 何川 楊波）“口感很好，喝著很舒服”……9月19日，在宜賓“紅茶伴月餅 健康正道理”主題展銷活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，高縣峰頂寺茶業(yè)展臺(tái)前圍滿了客商，大家都在品評(píng)該公司推出的一種新型紅茶。
　　“這種新型紅茶產(chǎn)品叫螺形紅茶，是峰頂寺茶業(yè)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶業(yè)研究所聯(lián)合研發(fā)的。這種紅茶以川紅工夫紅茶制作工藝為基礎(chǔ)，進(jìn)一步改革制作工藝，形狀和口味上增加了自身特色。”峰頂寺茶業(yè)公司總經(jīng)理李鑫告訴記者。
　　據(jù)介紹，根據(jù)國(guó)家茶業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室特色紅茶加工工藝研究的任務(wù)，由宜賓茶科所和峰頂寺茶業(yè)有關(guān)人員組成的宜賓試驗(yàn)站，去年開展了宜賓紅茶加工技術(shù)現(xiàn)狀調(diào)研，今年開始著手螺形紅茶的加工工藝研究。試驗(yàn)站成員先后開展了5次螺形紅茶初制試驗(yàn)，獲得了5批次的工藝參數(shù)和茶樣。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，螺形紅茶研制初步成功，將在進(jìn)一步批量試驗(yàn)品質(zhì)穩(wěn)定后大規(guī)模推向市場(chǎng)。
　　“今后，我們峰頂寺茶業(yè)將螺形紅茶作為拳頭產(chǎn)品，打向全國(guó)乃至全球茶葉市場(chǎng)?！崩铞螌?duì)螺形紅茶的市場(chǎng)前景充滿信心。