近日百度一下冰島茶，各種各樣關(guān)于冰島茶信息跳出了一大堆。有說冰島茶滋味的，有說冰島茶產(chǎn)地的，有說冰島茶價格的，有說冰島茶品種的?？芍^五花八門，應(yīng)了那句古老的諺語“林子大了，什么鳥都有?！?/p>

因為冰島茶是云南普洱茶中既下得了廚房，又上得了廳堂的女子。于是，僧家，商家，淘寶之家，文人，雅人，愛茶之人，豪客，詩客，悶騷之客紛紛示愛，都想說上那么幾句。這原本是一件好事，但結(jié)果是，冰島茶被描繪得面目全非，莫衷一是，一片混亂。

先說冰島茶的滋味。有的講苦而澀，有的講帶有微酸，甚至有微麻。這都不是冰島茶的滋味。茶有苦味和澀味是與生懼來的，其苦味和澀味的輕重與茶樹的大小有關(guān)，還與茶樹生長的環(huán)境有關(guān)。一般情況下，茶樹越大，苦味和澀味就越少，反之，則重。茶樹生長在蔭坡或者幽谷，則苦澀味重，生長在陽崖礫壤，則苦澀味輕。這是茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中講過的。作為冰島茶生長的環(huán)境，凡是到過冰島村的人都清楚，那些大茶樹全部生長在陽坡，而且冰島茶樹齡在600年以上。因此，冰島茶的滋味從苦澀方面看可以用忽略不計來形容，至于微酸和微麻，是不可能出現(xiàn)的。如果有，一定是假冰島茶。

冰島茶的滋味偏向于甜爽。甜指的是回甘和生津，爽指的是茶湯滑爽，容易下咽。

關(guān)于冰島茶的產(chǎn)地。有的標注大雪山冰島茶，有的標注冰島山脈一帶，還有一種說法稱冰島茶是布朗族和拉祜族的制茶高手采制的。這是一種很模糊的，極不負責任的說法，我甚至懷疑這些人的用意了，或須他們是故意混淆視聽。廣義上的冰島茶就是產(chǎn)于冰島村，方圓不出十公里范圍的茶。狹義上的冰島茶就是專指該村世代傳承的產(chǎn)于樹齡600年以上茶樹上的茶。冰島村是一個傣族村寨，不是所謂的布朗族和拉祜族人的寨子。冰島村所處的位置在雙江邦馬大雪山以北的延長支系山脈下，離大雪山主峰的直線距離在30公里左右。

云南素有“一山分四季，十里不同天”的說法，這樣一來，大雪山冰島茶就是子虛烏有的東西了。

說說冰島茶的價格。有的淘寶店家打出冰島茶的價格是60元一餅，大部分則在100元左右。做個基本的分析，我們就能得出這些價格是沒有辦法做出真冰島茶來的。從冰島茶這幾年的價格走勢看，Zui高是07年，毛茶收購價在200元一市斤，Zui低是08年，鮮葉收購價是每市斤25元，折成干毛茶是100元一市斤，09年的毛茶收購價160元一斤。毛茶加工成茶餅前需要除雜，另有水分、毛茶運輸?shù)葥p失，還有加工費，包裝等。這樣一來，一餅冰島茶（400克）的成本Zui低也要在150元左右。如果加上20%的毛利潤，那么一餅純料冰島茶Zui低的價格是180元。

如果有人告訴你他賣的冰島茶60元一餅，或者100元一餅，你斷定一定是冰島茶嗎？

說說冰島茶的品種。有標注冰島紅茶的，有標注冰島綠茶的。冰島茶傳統(tǒng)的制法就是普洱生茶，做成其他茶類的意義遠沒有普洱生茶有價值。就像一個男人，是在田里出力的，叫他繡花，遠沒有女子來得巧妙。因而，什么冰島紅茶、冰島綠茶純屬嘩眾取寵。

從本人與冰島村民了解的情況看，他們歷來只做曬青茶（即普洱茶青），沒有做過什么紅茶和綠茶。

從冰島茶的種種說法中可以看出，決大多數(shù)人沒有親見親歷，只是聽別人介紹或者道聽途說，再加上自己的感受和理解，這難免會有偏差。就像部隊夜行軍中傳口令，開始是“跟上”，傳到Zui后卻變成了“雞頭”。相去十萬八千里。

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