嫁接柿樹的砧木類型有君遷子、柿本砧、油柿等，根據(jù)南方北方的氣候差異，選用適合栽植地區(qū)的砧苗。枝接應在3月中旬到4月上旬進行，芽接的適宜時期是5月上旬到下旬。枝接用的接穗，在落葉后至萌芽前都可采取，品種必須優(yōu)良，采回后放在陰涼的地方用濕潤河沙埋住，貯藏備用。枝接常用的方法有：劈接、切接、腹接、皮下接。芽接常用的方法有：方塊形芽接、雙開門芽接、單開門芽接、帶木質(zhì)芽接。嫁接后要及時澆水。

栽植技術(shù)栽植的密度平均為（4~5）m×（6~7）m，實際的栽植密度還要考慮立地條件、土壤肥力狀況等。栽植時期根據(jù)各地實際經(jīng)驗，春秋季節(jié)均可。通常是挖大坑（0.6~1）m3，陰土上翻，陽土回填，每坑施入適量農(nóng)家肥。有條件時可在栽前澆一次透水，以沉實土層，有利于以后根系生長；無澆水條件時，應隨挖坑，隨栽。栽樹前先對根系進行修剪，剪除已干枯的死根，把苗木在清水中浸泡24h，并要根上蘸稀泥漿，保證在栽植過程中細根不失水干枯。