果干制品是非常受歡迎的，水果干中含有豐富的維生素以及其他人體所需要的元素，吃起來也非常方便。水果干制品這么受歡迎，水果干的衛(wèi)生指標、營養(yǎng)指標等方面需要進行食品檢測，食品檢測合格的水果干在市場銷售更能贏得消費者的信賴。食品檢測中心就來和大家聊聊水果干制品的衛(wèi)生營養(yǎng)指標，需要檢測哪些項目，需要去哪里進行水果干制品檢測等問題。

　　水果干是由新鮮水果通過特殊工藝制成的食品。水果干制品檢測包括對水果干營養(yǎng)成分、菌落總數(shù)、重金屬、安全指標（鉛 六六六二氧化硫）等方面的檢測。水果干上市銷售，需要對于食品進行認證，水果干制品檢測就是一種對食品的認證，也是說明水果干能否在市場銷售的一道關卡。水果干制品檢測項目包括：感官（色澤、滋味）水分、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、篩下物、鉛、二氧化硫、。

　　水果干作為日常消費零食，在生活中也是非常常見的食品，因此食品檢測安全也是非常有必要的。水果干無論是在商超銷售還是在店鋪銷售，水果干質(zhì)量必須合格，合格的水果干一定是具有食品檢測合格報告的。這對于食品來說是一種保障，也是一種安全認證。