想做咨詢白酒定制代加工業(yè)務(wù)合法性
專利名稱：一種釀制合成白酒的方法技術(shù)領(lǐng)域：本發(fā)明屬生學(xué)領(lǐng)域，具體涉及一種釀制合成白酒的方法。白酒，是深受人們尤其是我國人民喜愛的酒類品種。白酒的大特點(diǎn)是酒精含量高，抗寒性強(qiáng)，香、味俱佳，但是生產(chǎn)白酒需要耗費(fèi)大量的主糧(即可以被人作為主要食用糧的糧食)，有資料表明，我國的白酒產(chǎn)量已超過年產(chǎn)萬噸，按兩斤糧食釀制一斤白酒計(jì)算，我國僅生產(chǎn)白酒的年耗費(fèi)糧食在萬噸，相當(dāng)于我國億人口的一個(gè)月口糧，這對(duì)一個(gè)缺糧的來說是何等驚人的數(shù)字！因此，限制白酒生產(chǎn)，節(jié)約糧食被列為需高度重視急需解決的難題。近年來，人們?cè)啻螄L試，企圖從改變制酒糧食的質(zhì)量著手，用劣等一些的粗糧來代替可供人們食用的主糧，從而達(dá)到既能生產(chǎn)出合格的白酒，以滿足人民群眾的需要，又能節(jié)約主糧的目的。遺憾的是，這些努力見；效甚微。另外，從現(xiàn)有的釀制白酒的工藝方法來看，傳統(tǒng)的工藝方法通常是選用大麥、小麥、麩皮等原料制成曲，然后選用高粱等原料、粉碎蒸煮后加入曲入缸發(fā)酵，發(fā)酵后出缸蒸餾形成酒。其關(guān)鍵工藝是發(fā)酵，白酒的發(fā)酵時(shí)間，尤其是優(yōu)質(zhì)白酒的發(fā)酵時(shí)間一般都比較長(zhǎng)，如汾酒需一個(gè)月左右，茅臺(tái)酒則需要八次加曲、八次發(fā)酵、八次蒸餾，每次發(fā)酵一個(gè)月，出酒時(shí)間為-個(gè)月。釀制白酒，尤其是優(yōu)質(zhì)白酒的工藝比較復(fù)雜、操作要求嚴(yán)格、出酒率較低，稍有不慎，會(huì)影響白酒的質(zhì)量，帶來不必要的損失。
[]作為進(jìn)一步優(yōu)選地，所述稻殼為步驟②中所述原料重量的~%。[]作為進(jìn)一步優(yōu)選地，步驟④中的密封發(fā)酵條件為在_°C下密封發(fā)酵-天。[]作為進(jìn)一步優(yōu)選地，密封發(fā)酵條件為在_°C下密封發(fā)酵-天。[]作為進(jìn)一步優(yōu)選地，步驟④中在發(fā)酵過程中，從發(fā)酵第三天開始每天進(jìn)行一次攪拌。
屆全國評(píng)酒會(huì)。為搞好這次評(píng)酒工作，各省、自治區(qū)、直轄市根據(jù)輕
二、檢測(cè)結(jié)果。本發(fā)明通過CA、LDA、HCA數(shù)據(jù)能夠很好的證明本發(fā)明方法的準(zhǔn)確性，本法優(yōu)勢(shì)在于運(yùn)用原料少陣列簡(jiǎn)單。()檢測(cè)基酒：通過高錳酸鉀氧化酒中大量不飽和物質(zhì)，而每種酒的不飽和物有差異，所以反應(yīng)顏色有差別。通過pH指示劑溴酚藍(lán)識(shí)別每種酒的pH差異。加入氫氧化鈉后溶液pH呈堿性，氫氧化鈉會(huì)和酒中酸、酯、醛等風(fēng)味物質(zhì)反應(yīng)，改變?nèi)芤簆H，再利用紅來將pH改變呈現(xiàn)出來。
子不勝枚舉，如貴州省仁懷市、山西省汾陽市、四川省宜賓市、江
專利名稱：快速釀酒蒸餾器的制作方法技術(shù)領(lǐng)域：本實(shí)用新型涉及一種快速釀酒蒸餾器。目前在釀酒的蒸餾過程中，都是將發(fā)酵好的純糧酒料放在酒料缸中，直接加熱蒸餾，這樣加熱，由于受熱不均勻，很容易燒鍋，使蒸出來的酒產(chǎn)生焦糊味，影響酒的品質(zhì)，而且用這種方法蒸酒，出酒率很低，增加酒的生產(chǎn)成本。本實(shí)用新型的目的在于提供一種出酒率高的酒的蒸餾設(shè)備。
