保健品又稱保健品食品，GB16740-97《保健(功能)食品通用標準》將保健食品定義為：“保健(功能)食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的?！爆F(xiàn)如今，保健食品的保健作用在當今的社會中，也正在逐步被廣大群眾所接受。國聯(lián)質(zhì)檢中心可提供各種保健品食品檢測服務(wù)，檢測產(chǎn)品涉及保健食品安全與功能驗證、保健食品臨床試驗、特殊醫(yī)學食品檢測、保健藥品、保健化妝品、保健用品等，檢測項目主要涉及保健成效分析、重金屬、激素含量、毒理試驗等。
檢測標準與分類
1.保健食品檢測項目：
項目分類項目引用標準重金屬錫食品安全標準食品中錫的測定GB5009.16-2014重金屬鉻食品安全標準食品中鉻的測定GB5009.123-2014重金屬總砷食品安全標準食品中總砷及無機砷的測定GB5009.11-2014重金屬無機砷食品安全標準食品中總砷及無機砷的測定GB5009.11-2014重金屬鎳食品安全標準食品中鎳的測定GB5009.138-2017重金屬鉛食品安全標準食品中鉛的測定GB5009.12-2017元素磷食品安全標準食品中磷的測定GB5009.87-2016元素總汞食品安全標準食品中總汞及有機汞的測定GB5009.17-2014元素汞食品安全標準食品中總汞及有機汞的測定GB5009.17-2014元素鎘食品安全標準食品中鎘的測定GB5009.15-2014元素鈉食品安全標準食品中鉀、鈉的測定GB5009.91-2017元素砷食品安全標準食品中總砷及無機砷的測定GB5009.11-2014元素鋁食品安全標準食品中鋁的測定GB5009.182-2017營養(yǎng)成分脂肪酸食品安全標準食品中脂肪酸的測定 GB5009.168-2016營養(yǎng)成分可溶性膳食纖維食品安全標準食品中膳食纖維的測定 GB5009.88-2014營養(yǎng)成分灰分食品安全標準食品中灰分的測定GB5009.4-2016營養(yǎng)成分硒食品安全標準食品中硒的測定GB5009.93-2017營養(yǎng)成分乳糖食品安全標準嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定GB5413.5—2010營養(yǎng)成分粗多糖出口植物源食品中粗多糖的測定苯酚-硫酸法SN/T4260-2015營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)食品安全標準食品中蛋白質(zhì)的測定 GB5009.5-2016營養(yǎng)成分膽固醇食品安全標準食品中膽固醇的測定GB5009.128-2016營養(yǎng)成分總膳食纖維食品中膳食纖維的測定酶重量法和酶重量法-液相色譜法 GB/T22224-2008營養(yǎng)成分水分食品安全標準食品中水分的測定GB5009.3-2016營養(yǎng)成分總糖葡萄酒、果酒通用分析方法GB/T15038-2006 4.2營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)食品安全標準食品中蛋白質(zhì)的測定GB5009.5-2016營養(yǎng)成分果糖食品安全標準食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、
麥芽糖、乳糖的測定 GB5009.8-2016營養(yǎng)成分水分食品安全標準食品中水分的測定GB5009.3-2016營養(yǎng)成分谷氨酸食品安全標準食品中氨基酸的測定GB5009.124-2016營養(yǎng)成分乳糖食品安全標準食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定 GB5009.8-2016營養(yǎng)成分總膳食纖維食品安全標準食品中膳食纖維的測定 GB5009.88-2014營養(yǎng)成分脂肪食品安全標準食品中脂肪的測定GB5009.6-2016營養(yǎng)成分維生素E食品安全標準食品中維生素A、D、E的測定GB5009.82-2016營養(yǎng)成分脂肪食品安全標準食品中脂肪的測定 GB5009.6-2016營養(yǎng)成分粗纖維植物類食品中粗纖維的測定GB/T5009.10-2003營養(yǎng)成分維生素E食品安全標準食品中維生素A、D、E的測定GB5009.82-2016營養(yǎng)成分氨基酸態(tài)氮食品安全標準食品中氨基酸態(tài)氮的測定GB5009.235-2016營養(yǎng)成分β-胡蘿卜素食品安全標準食品中胡蘿卜素的測定GB5009.83-2016營養(yǎng)成分麥芽糖食品安全標準食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定 GB5009.8-2016營養(yǎng)成分不溶性膳食纖維食品安全標準食品中膳食纖維的測定 GB5009.88-2014營養(yǎng)成分鹽酸氨基葡萄糖硫酸軟骨素和鹽酸氨基葡萄糖含量的測定GB/T20365-2006營養(yǎng)成分淀粉食品安全標準食品中淀粉的測定 GB5009.9-2016營養(yǎng)成分氨基酸態(tài)氮食品安全標準食品中氨基酸態(tài)氮的測定GB5009.235-2016營養(yǎng)成分揮發(fā)性鹽基氮食品安全標準食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定GB5009.228-2016營養(yǎng)成分水分食品安全標準食品中水分的測定營養(yǎng)成分葡萄糖食品安全標準食品中果糖、葡萄糖、
蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定 GB5009.8-2016營養(yǎng)成分煙酰胺食品安全標準食品中煙酸和煙酰胺的測定GB5009.89-2016營養(yǎng)成分維生素A食品安全標準食品中維生素A、D、E的測定GB5009.82-2016益生菌乳酸菌食品安全標準食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗生物沙門氏菌（沙門菌）食品安全標準食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗生物大腸埃希氏菌計數(shù)食品安全標準食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌計數(shù)生物大腸桿菌（大腸埃希氏菌）食品安全標準食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌計數(shù) 生物霉菌和酵母菌計數(shù)食品安全標準食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數(shù)生物大腸菌群食品安全標準食品微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù)生物大腸菌群食品衛(wèi)生微生物學檢驗大腸菌群測定GB/生物乳酸菌食品安全標準食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗生物志賀氏菌食品安全標準食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗生物大腸埃希氏菌O157：H7/NM食品安全標準食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌O157：
H7/NM檢驗生物金黃色葡萄球菌食品安全標準食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗生物菌落總數(shù)食品安全標準食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定 GB4789.2-2016添加劑赤蘚紅食品安全標準食品中合成著色劑的測定GB5009.35-2016添加劑莧菜紅食品安全標準食品中合成著色劑的測定GB5009.35-2016添加劑丙酸鈉食品安全標準食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定GB5009.120-2016添加劑著色劑食品安全標準食品中合成著色劑的測定GB5009.35-2016添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）食品安全標準食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定GB5009.97-2016添加劑對羥基苯甲酸乙酯食品安全標準食品中對羥基苯甲酸脂類的測定GB5009.31-2016添加劑日落黃食品安全標準食品中合成著色劑的測定GB5009.35-2016添加劑2，6-二叔丁基對甲基苯酚(BHT)食品中叔丁基羥基茴香醚(BHA)與2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)的測定GB/T5009.30-2003添加劑亮藍食品安全標準食品中合成著色劑的測定GB5009.35-2016添加劑新紅食品安全標準食品中合成著色劑的測定GB5009.35-2016添加劑胭脂紅食品安全標準食品中合成著色劑的測定GB5009.35-2016添加劑對羥基苯甲酸甲酯食品安全標準食品中對羥基苯甲酸酯類的測定GB5009.31-2016添加劑山梨酸食品安全標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定GB5009.28-2016添加劑對羥基苯甲酸丙酯食品安全標準食品中對羥基苯甲酸脂類的測定GB5009.31-2016添加劑檸檬黃食品安全標準食品中合成著色劑的測定GB5009.35-2016添加劑乙?；前匪徕涳嬃现幸阴；前匪徕浀臏y定GB/T5009.140-2003添加劑糖精鈉食品安全標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定GB5009.28-2016特殊膳食食品較大嬰兒和幼兒配方食品食品安全標準較大嬰兒和幼兒配方食品 GB10767-2010特殊膳食食品嬰幼兒罐裝輔助食品食品安全標準嬰幼兒 罐裝輔助食品GB10770-2010特殊膳食食品嬰幼兒谷類輔助食品GB10769-2010特殊膳食食品較大嬰兒和幼兒配方食品食品安全標準較大嬰兒和幼兒配方食品 GB10767-2010特殊膳食食品嬰兒配方食品食品安全標準嬰兒配方食品 GB10765-2010農(nóng)殘氯氰菊酯植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定GB/T5009.110-2003農(nóng)殘對硫磷食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T5009.20-2003中法農(nóng)殘樂果食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T5009.20-2003中法農(nóng)殘甲基對硫磷食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T5009.20-2003中法農(nóng)殘δ-六六六食品中有機氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定GB/T5009.19-2008中法農(nóng)殘甲拌磷食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T5009.20-2003中法、第二法農(nóng)殘甲基嘧啶磷食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T5009.20-2003中法農(nóng)殘γ-六六六食品中有機氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定GB/T5009.19-2008中法農(nóng)殘α-六六六食品中有機氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定GB/T5009.19-2008中法農(nóng)殘殺螟硫磷食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T5009.20-2003中法、第二法農(nóng)殘敵敵畏食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T5009.20-2003中法農(nóng)殘β-六六六食品中有機氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定GB/T5009.19-2008中法農(nóng)殘溴氰菊酯植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定GB/T5009.110-2003農(nóng)殘氰戊菊酯植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定GB/T5009.110-2003農(nóng)殘o,p-滴滴滴食品中有機氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定GB/T5009.19-2008中法農(nóng)殘喹硫磷食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T5009.20-2003中法農(nóng)殘久效磷食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T5009.20-2003中法農(nóng)殘p,p-滴滴涕食品中有機氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定GB/T5009.19-2008中法農(nóng)殘稻瘟凈食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T5009.20-2003中法、第二法農(nóng)殘異狄氏劑酮食品中有機氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定GB/T5009.19-2008中法農(nóng)殘氧氯丹食品中有機氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定GB/T5009.19-2008中法農(nóng)殘乙嘧硫磷食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T5009.20-2003中法理化指標蔗糖食品安全標準食品中果糖.葡萄糖、蔗糖、
麥芽糖、乳糖的測定 GB5009.8-2016理化指標蔗糖食品安全標準嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定GB5413.5—2010理化指標崩解時限《中華人民共和國藥典》2015年版四部通則0921崩解時限檢查法理化指標還原糖食品安全標準食品中還原糖的測定 GB5009.7-2016化學污染物堿性橙2食品中禁用物質(zhì)的檢測堿性橙染料 高效液相色譜法GB/T23496-2009化學污染物蘇丹紅Ⅱ食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法GB/T19681-2005化學污染物蘇丹紅Ⅳ食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法GB/T19681-2005化學污染物蘇丹紅Ⅰ食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法GB/T19681-2005化學污染物蘇丹紅Ⅲ食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法GB/T19681-2005化學污染物堿性橙22食品中禁用物質(zhì)的檢測堿性橙染料 高效液相色譜法GB/T23496-2009化學污染物堿性橙Ⅱ食品中禁用物質(zhì)的檢測堿性橙染料 高效液相色譜法GB/T23496-2009功效成分吡啶甲酸鉻保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范(2003年版)
保健食品功效成分及衛(wèi)生指標檢驗規(guī)范第二部分（五）功效成分鉀食品安全標準 食品中鉀、鈉的測定GB 5009.91-2017功效成分硒食品安全標準食品中硒的測定 GB5009.93-2017功效成分鋅食品安全標準食品中多元素的測定 GB5009.268-2016功效成分茶多酚茶飲料GB/T21733-2008 附錄A功效成分銅食品安全標準食品中銅的測定 GB5009.13-2017功效成分鎂食品安全標準食品中鎂的測定 GB5009.241-2017功效成分維生素K1食品安全標準食品中維生素K1的測定 GB5009.158-2016功效成分葉酸食品安全標準食品中葉酸的測定 GB5009.211-2014功效成分泛酸食品安全標準嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定GB5413.17-2010功效成分硒食品安全標準食品中多元素的測定 GB5009.268-2016功效成分錳食品安全標準食品中錳的測定 GB5009.242-2017功效成分茶多酚茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法GB/T 8313-2008功效成分鈣食品安全標準食品中鈣的測定 GB5009.92-2016功效成分鋅食品安全標準食品中鋅的測定 GB5009.14-2017功效成分大豆異黃酮保健食品中大豆異黃酮的測定方法高效液相色譜法GB/T23788-2009功效成分原青花素《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》（衛(wèi)生部2003版）
保健食品功效成分及衛(wèi)生指標檢驗規(guī)范 第二部分十二功效成分抗壞血酸
（維生素C）食品安全標準 嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測定GB5413.18-2010功效成分總蒽醌總蒽醌的分光光度測定法《保健食品功效成分檢測方法》2011年版 第三章 第九節(jié)四功效成分煙酸食品安全標準 食品中煙酸和煙酰胺的測定GB 5009.89-2016功效成分泛酸食品安全標準食品中泛酸的測定 GB5009.210-2016功效成分硫酸軟骨素硫酸軟骨素和鹽酸氨基葡萄糖含量的測定液相色譜法 GB/T20365-2006功效成分?；撬崾称钒踩珮藴适称分信；撬岬臏y定 GB5009.169-2016功效成分輔酶Q10保健食品中輔酶Q10的測定GB/T 22252-2008功效成分抗壞血酸
（維生素C）食品安全標準 食品中抗壞血酸的測定 GB5009.86-2016功效成分鐵食品安全標準食品中鐵的測定 GB5009.90-2016功效成分鹽酸氨基葡萄糖硫酸軟骨素和鹽酸氨基葡萄糖含量的測定液相色譜法 GB/T20365-2006功效成分膽堿食品安全標準嬰幼兒食品和乳品中膽堿的測定GB/T5413.20-2013毒理學哺乳動物
骨髓細胞染
色體畸變試驗保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范（2003年版）毒理學急性毒性試驗保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范（2003年版）毒理急性經(jīng)口毒性試驗GB保健食品
化學污染物洛伐他汀減肥類保健食品違法添加藥物的檢測方法食藥監(jiān)辦許[2010]114號保健食品蘆薈甙蘆薈及制品中蘆薈甙的測定高效液相色譜法NY/T1693-2009保健食品超氧化物歧化酶《保健食品功效成分檢測方法》2002年
第二章第十八保健食品功效成分檢測方法保健食品銀杏葉總黃酮保健食品中銀杏葉總黃酮的高效液相色譜測定液相
色譜法《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》(2003年版)
第二部分 檢驗方法第十六章保健食品總皂甙保健食品中總皂甙的測定分光光度法
《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》(2003年版)第二部分 檢驗方法第二十三章保健食品煙酸保健食品中鹽酸硫胺素、鹽酸吡哆醇、煙酸、
煙酰胺和咖啡因的測定GB/T5009.197-2003保健食品γ-亞麻酸《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》衛(wèi)生部2003年版保健食品肌醇保健食品中肌醇的測定GB/T5009.196-2003保健食品大黃素出口保健食品中酚酞和大黃素的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法SN/T3866-2014保健食品能量食品安全標準預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則GB28050-2011保健食品大豆異黃酮保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范(2003年版)保健食品中大豆異黃酮的測定保健食品輔酶Q10保健食品中輔酶Q10的測定GB/T22252-2008保健食品大豆低聚糖《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》(2003年版)
中保健食品功效成分及衛(wèi)生指標檢驗規(guī)范第二
部分(十七、保健食品中異麥芽低聚糖、低聚果糖、大豆低聚糖的測定)保健食品五味子乙素保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》（2003年版）
（保健食品功效成分及衛(wèi)生指標檢驗規(guī)范二.二十
保健食品中五味子醇甲、五味子甲素和乙素的高效液相色譜測定）保健食品肌醇保健食品中肌醇的測定保健食品檢驗與評價技術(shù)
規(guī)范(2003年版)第二部分 檢驗方法第七章保健食品二十碳五烯酸食品安全標準保健食品中α-亞麻酸、
二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的測定GB28404-2012保健食品人參皂甙保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范(2003年版)
保健食品中人參皂甙的測定保健食品感官要求食品安全標準保健食品GB16740-2014保健食品二十二碳六烯酸食品安全標準保健食品中α-亞麻酸、
二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的測定GB28404-2012保健食品大豆異黃酮保健食品中大豆異黃酮的測定方法高效液相色譜法 GB/T23788-2009保健食品原花青素保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范(2003年版)保健食品中原花青素的測定保健食品五味子醇甲《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》（2003年版）
（保健食品功效成分及衛(wèi)生指標檢驗規(guī)范二.二十
保健食品中五味子醇甲、五味子甲素和乙素的高效液相色譜測定）保健食品大豆黃苷保健食品中大豆異黃酮的測定方法高效液相色譜法 GB/T23788-2009保健食品凈含量定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則JJF1070-2005保健食品二十二碳六烯酸食品安全標準保健食品中α-亞麻酸、二十碳五烯酸、
二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的測定GB28404-2012保健食品酚酞出口保健食品中酚酞和大黃素的測定
液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法SN/T3866-2014保健食品α-亞麻酸食品安全標準保健食品中α-亞麻酸、
二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的測定GB28404-2012保健食品五味子甲素《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》（2003年版）
（保健食品功效成分及衛(wèi)生指標檢驗規(guī)范二.二十
保健食品中五味子醇甲、五味子甲素和乙素的高效液相色譜測定）保健食品總黃酮保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范(2003年版)保健食品中總黃酮的測定保健食品大豆苷保健食品中大豆異黃酮的測定方法高效液相色譜法 GB/T23788-2009保健食品吡啶甲酸鉻保健食品中吡啶甲酸鉻含量的測定GB/T5009.195-2003保健食品綠原酸保健食品中綠原酸的測定GB/T22250-2008保健食品大蒜素保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范(2003年版)保健食品中大蒜素的測定保健食品葛根素保健食品中葛根素的測定GB/T22251-2008保健食品大豆素保健食品中大豆異黃酮的測定方法高效液相色譜法 GB/T23788-2009保健食品粗多糖中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)分析分會編著《保健食品功效成分檢測方法》
（2002年版） （保健食品功效成分檢測方法二.一粗多糖的測定方法）保健食品綠原酸保健食品中綠原酸的測定GB/T22250-2008保健食品前花青素保健食品中前花青素的測定GB/T22244-2008