品牌野珍商品條形碼6940192000027衛(wèi)生許可證桂龍衛(wèi)食字（2007）45產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)Q/LZYZS02-2007凈重1200（g）原料與配料桄榔粉 蔗糖保質(zhì)期18（個(gè)月）原產(chǎn)地廣西生產(chǎn)廠家廣西南寧和雅商貿(mào)有限公司特產(chǎn)是儲(chǔ)藏方法陰涼干燥處等級(jí)A級(jí)規(guī)格1200g（300克*4袋*12小包）生產(chǎn)日期見(jiàn)包裝（年/月/日）產(chǎn)品類別營(yíng)養(yǎng)飲品

桄榔粉是廣西特有的粉粉，生長(zhǎng)于中越邊界，過(guò)去都是傳統(tǒng)手工工藝制作，生于邊界的人民多使用過(guò)，現(xiàn)在能標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的僅廣西龍州水口鎮(zhèn)的野珍食品有限公司生產(chǎn)，沒(méi)有食用過(guò)的外地朋友可以嘗試一下這種奇特，珍惜的桄榔粉，相信他將在您的食物史中留下難忘的記憶。

桄榔樹(shù)，生長(zhǎng)于深山峽谷、低洼深處、日照稀少、土壤常潤(rùn)的地方，樹(shù)葉長(zhǎng)綠，樹(shù)體粗壯，樹(shù)高約2～4米，樹(shù)木壽命可達(dá)8～10年，皮外帶刺，外體堅(jiān)硬樹(shù)心松軟。據(jù)傳統(tǒng)制作經(jīng)驗(yàn)所得知，桄榔樹(shù)通常含淀粉量12％左右，該淀粉顏色為白色偏粉紅，味芳香獨(dú)特且宜存放。

美食介紹

桄榔粉是廣西傳統(tǒng)特產(chǎn)，采用桂西南深山叢中特有的桄榔樹(shù)加工制作而成，是森林營(yíng)養(yǎng)食品中之珍品。據(jù)《本草綱目》、《海藥本草》等古書(shū)記載：“桄榔粉味甘平，無(wú)毒，作餅炙食腴美，令人不饑，補(bǔ)益虛贏損，腰腳乏力，久服輕身辟谷。”桄榔粉具有無(wú)脂、低熱能、高纖維等特點(diǎn)，并含有銅、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，有去濕熱和滋補(bǔ)之功能，對(duì)小兒疳積、發(fā)熱、痢疾、咽喉炎癥等有功效，該食品食用便，鮮美爽口，老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行的營(yíng)養(yǎng)佳品。

工藝：

制桄榔粉的傳統(tǒng)方法是每年夏季，在它開(kāi)花之前，選高大的桄榔樹(shù)砍倒，取出赤黃色的髓心，砍成小段，放到石臼中舂爛，用石磨磨成粉，置缸中用清水?dāng)嚭?，濾去粗渣，再放入布袋里，在清水缸中反復(fù)搓洗，使淀粉自布眼滲出，經(jīng)過(guò)三次沉淀，得到濕的淀粉，曬干后即成桄榔粉。

功效：

野珍牌桄榔粉含營(yíng)養(yǎng)豐富人體所需之氨基酸，碳水化合物。b族維生素，蛋白質(zhì)，膳食纖維，多種礦物質(zhì)及微量元素。桄榔粉性涼，有去濕熱、滋補(bǔ)的功能，夏日用沸開(kāi)水將其沖熟可作甜食，清涼解暑。桄榔對(duì)小兒疳積、痢疾、發(fā)燒、咽喉炎癥，頗有功效。常服桄榔粉則清心潤(rùn)肺，益體健身。

使用方法：

取一小袋倒入杯中，加入少許冷水將本品調(diào)勻，再用100`c沸水約（150毫升）沖調(diào)并不斷攪拌至透明膠狀既可食用，冰凍后風(fēng)味更佳。