加強(qiáng)冷凍食品進(jìn)貨查驗

禁散裝即食即加工食品裸賣

記者了解到，目前華潤萬家超市已對冷凍食品的進(jìn)貨查驗進(jìn)行強(qiáng)化，要求確保來源可追溯，做到源頭管控，嚴(yán)防疫情風(fēng)險?！拔覀?nèi)鏅z查門店的原料進(jìn)貨、加工制作、餐器具清洗消毒，門店水產(chǎn)區(qū)域每隔兩個小時消殺一次，所有門店員工必須佩戴口罩，定時進(jìn)行測溫登記?！?/p>

家樂福要求所有員工在到崗前進(jìn)行體溫測量并登記，口罩佩戴必須完全遮住鼻子，生鮮員工操作即食即加工食品時必須佩戴一次性手套，避免直接接觸食品。賣場中，散裝即食即加工食品必須有所遮蓋，禁止裸賣;需要冷藏冷凍的產(chǎn)品禁止常溫銷售。與此同時，再次重新梳理進(jìn)口凍肉和凍水產(chǎn)入境貨物檢驗檢疫證明和核酸檢測報告。

永輝超市組織員工分批次進(jìn)行核酸檢測，同時對所有冷凍生鮮、肉類商品展開全面風(fēng)險排查，加強(qiáng)對供應(yīng)商的資質(zhì)審查、檢疫檢驗報告審查等環(huán)節(jié)，切實保障供應(yīng)商及商品的合規(guī)性和安全性。

暫停進(jìn)口疫區(qū)

冷凍肉制品和水產(chǎn)品

值得注意的是，華潤萬家目前已暫停深圳地區(qū)所有門店的堂食服務(wù)，正進(jìn)行人員活動軌跡調(diào)查，要求近期前往過水貝IBC環(huán)球商務(wù)中心的員工、促銷員進(jìn)行核酸檢測;針對供應(yīng)商促銷員情況進(jìn)行了調(diào)查，安排交叉頂場人員進(jìn)行核酸檢查;并對員工每天進(jìn)行體溫測量，要求所有員工必須佩戴口罩，建立體溫檢測登記表，每天跟進(jìn)員工身體健康狀況。

勝佳超市相關(guān)負(fù)責(zé)人也告訴記者，目前超市正在排查進(jìn)口冷凍品的溯源，并對近期接觸冷凍品的同事每周都安排一次核酸檢測。

記者從廣州冷鏈行業(yè)協(xié)會了解到，廣州冷鏈行業(yè)協(xié)會已發(fā)布緊急通知，要求協(xié)會全體冷鏈企業(yè)，必須嚴(yán)格按照廣東省市場監(jiān)督管理局《關(guān)于加強(qiáng)冷藏冷凍食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的通知》的要求，嚴(yán)格落實冷藏冷凍食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗和記錄制度，切實加強(qiáng)冷藏冷凍食品生產(chǎn)經(jīng)營過程管理，暫停進(jìn)口來自疫區(qū)的冷凍肉制品和水產(chǎn)品。對所有接觸冷凍肉食、水產(chǎn)品的從業(yè)人員馬上進(jìn)行新冠病毒核酸檢測并堅持做到每周一次。

接觸進(jìn)口冷凍肉和水產(chǎn)品的員工須佩戴手套、口罩

記者了解到，廣州市商務(wù)局已于昨日新發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)超市疫情防控工作的緊急通知》，要求各區(qū)商務(wù)主管部門盡快開展摸查工作，摸清轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品的超市(含超市配送倉庫)，并迅速在轄區(qū)開展巡查工作，引導(dǎo)企業(yè)配合市、區(qū)兩級衛(wèi)生健康、市場監(jiān)督管理局等部門做好進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品食品安全和檢驗檢疫工作?！　⊥瑫r要求全市超市企業(yè)切實落實主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行《商業(yè)服務(wù)企業(yè)新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作指引(第二版)》，及時更新企業(yè)員工在崗名錄，繼續(xù)加大力度落實企業(yè)員工健康監(jiān)測管理、個人防護(hù)等常態(tài)化的防控措施，特別是接觸進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品環(huán)境和產(chǎn)品的員工，必須佩戴手套、口罩進(jìn)行操作。

商超日常防疫工作仍不松懈，永旺天河城表示，7月下旬開始，每周冷鏈肉類和水產(chǎn)崗位的員工接受核酸檢測，疾控部門還對環(huán)境、商品、商品外包裝進(jìn)行每周定期檢測。