炎炎夏日，總是引人想要尋求一處避暑之地，而海灘便成為了大部分人的選擇。

一望無(wú)際的藍(lán)天，清涼宜人的海水以及柔軟的細(xì)沙，如若此時(shí)再能來(lái)一點(diǎn)海鮮豈不美哉？

然而，對(duì)于各位酒友而言，想要找一款搭配海鮮的葡萄酒便成了難題，畢竟我們十分常見(jiàn)的都是用葡萄酒來(lái)搭配牛排，那什么樣的葡萄酒能夠來(lái)搭配海鮮呢？

首先便是起泡酒，因?yàn)槠鹋菥瓶梢栽黾雍ｕr的奶油口感，讓人嘗起來(lái)覺(jué)得更加新鮮甜美。而在諸多起泡酒之中，來(lái)自于薩倫托圣馬扎諾的樂(lè)博起泡酒便是一款不錯(cuò)的選擇。在前段時(shí)間與朋友去度假時(shí)，在一次晚餐中正好用這款酒與海鮮予以搭配，大家集體反饋都很不錯(cuò)，認(rèn)為這款酒與海鮮可謂是天作之合，而據(jù)說(shuō)這款酒在國(guó)內(nèi)很稀有，只在“小熊鑒酒”可以找到。

這款酒由霞多麗、黑曼羅和斑比諾三大葡萄品種釀造而來(lái)，這三大葡萄品種都經(jīng)過(guò)了溫和壓榨，且只選取壓榨葡萄汁的55%在低溫下發(fā)酵。然后在密封罐里用“查瑪法“進(jìn)一步發(fā)酵，經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵繼續(xù)在加壓罐里停留一個(gè)月。

緊隨而來(lái)的便是陳化，其在高壓發(fā)酵下經(jīng)過(guò)一個(gè)月的原生酵母陳化，之后在瓶中進(jìn)行溫度控制來(lái)陳化。

然后裝瓶得來(lái)的樂(lè)博起泡酒具備明亮的稻草黃色，且?guī)в忻黠@的綠色褶皺，宛如翡翠一般明亮剔透。

打開(kāi)瓶塞，其果香味十足的白桃味便迎面而來(lái)，緊隨而來(lái)的便是清新的香草和鼠尾草的味道，令人心曠神怡，仿佛置身于大自然中一般。

當(dāng)你喝下這款酒，其口感略顯清新活潑，宛如古靈精怪的頑童一般讓你眼前一亮，即使擁有極其強(qiáng)烈的個(gè)性，也不會(huì)給人絲毫不適之感，相反，還會(huì)覺(jué)得極其平衡而自然。

因?yàn)槠淝逅目诟?，除去前面提到與海鮮的完美搭配，樂(lè)博起泡酒在駕馭一些開(kāi)胃菜時(shí)也顯得游刃有余，能夠讓開(kāi)胃菜的功效更上一層樓，從而讓人食欲大增。

雖然這款酒目前所獲榮譽(yù)較少，但其中在日本葡萄酒挑戰(zhàn)賽2017所獲得的頭獎(jiǎng)和意大利白葡萄酒區(qū)域獎(jiǎng)杯也代表了其在國(guó)際舞臺(tái)上享有一定的認(rèn)可度。

在深圳，有一家葡萄酒貿(mào)易商行與梅拉諾葡萄酒節(jié)幾乎同名，其全名為梅拉諾葡萄酒貿(mào)易商行，與圣馬扎諾酒莊展開(kāi)了合作，樂(lè)博起泡酒便在此商行可以找到。要知道梅拉諾葡萄酒節(jié)中展出的酒款皆來(lái)自意大利百年名莊，這也寓意著該商行對(duì)于葡萄酒品質(zhì)的追求，同時(shí)也顯示出了對(duì)樂(lè)博起泡酒的認(rèn)同，即使其未能獲得太多獎(jiǎng)項(xiàng)，但其品質(zhì)依舊受到認(rèn)可，且具備市場(chǎng)潛力。

如今，夏日已然來(lái)臨，或許此時(shí)你正吃著海鮮，苦于無(wú)酒作伴，而這款酒作為海鮮的“黃金搭檔”，自然不可錯(cuò)過(guò)。即使其產(chǎn)自遙遠(yuǎn)的意大利，但在國(guó)內(nèi)依舊有所途徑找到這款酒，也就是前面提到的“小熊鑒酒”便具備相應(yīng)渠道，其位于深圳南山，圣馬扎諾酒莊已與其展開(kāi)合作，還不趕緊前去了解一波？