茶是什么

茶——大自然饋贈(zèng)給人類的奇珍。早在五千年前，中國(guó)就有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的傳說(shuō)。綠茶被世界衛(wèi)生組織公布為健康食品之一。茶，就是健康飲品。

如乂是誰(shuí)

如乂是湖南藤茶閣茶業(yè)有限責(zé)任公司旗下的核心品牌。

如乂人經(jīng)世理想——茶道眾生

如乂人致力于把茶這一健康飲品推向新的高度，推向更廣闊的市場(chǎng)，進(jìn)而服務(wù)更多的人群。

讓更多的人懂茶、愛(ài)茶、飲茶；讓這世界多一份健康、多一份溫暖、多一份力量。

如乂人堅(jiān)持什么 

一心一意做好茶·茶道眾生

如乂Zui出名的是什么

如乂?義天下【功夫藤茶】 ——“天賜禮，義天下；物華天寶，至誠(chéng)上禮”。

功夫藤茶不屬于傳統(tǒng)的茶，它是稀有茶種。學(xué)名：顯齒蛇葡萄【目前地球上所發(fā)現(xiàn)的物種中黃酮含量Zui多的植物】，又名黃酮茶、甘露茶、端午茶、長(zhǎng)壽茶等。

如乂?義天下【功夫藤茶】是如乂人歷時(shí)600多天、多達(dá)100多次試驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出來(lái)的一款高端茶飲。

【種植】 如乂人堅(jiān)持選擇開(kāi)墾荒地的方式種植茶樹(shù)，種植過(guò)程堅(jiān)持人工除草、不噴農(nóng)藥、不施化肥，如乂茶業(yè)現(xiàn)已建立了約4500畝綠色、有機(jī)如乂功夫藤茶茶園，做到了從源頭上的食品安全、令人放心。

【采摘】  如乂人堅(jiān)持采用提手采摘法采摘藤茶藤尖，且只在晴天采摘。藤尖所含茶多酚、黃酮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)Zui多；提手采摘法采摘保證了藤尖斷裂處不會(huì)變黑，沖泡后更加美觀。

【篩選】 如乂人嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行手工篩選，只選用色澤一致且較為完整的藤尖為原料進(jìn)行生產(chǎn)制作，旨在保證如乂?義天下【功夫藤茶】質(zhì)量的統(tǒng)一性。

【萎凋】  如乂人根據(jù)藤茶自身特性和采摘藤尖的長(zhǎng)度特制了專業(yè)的鼓風(fēng)萎凋槽，如乂?義天下【功夫藤茶】的每一根藤尖都在如乂特制的鼓風(fēng)萎凋槽中經(jīng)過(guò)了8-10個(gè)小時(shí)的萎凋，使其內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了緩慢而有序的變化，進(jìn)而大大減弱了苦澀味，保證了如乂?義天下【功夫藤茶】?jī)?yōu)質(zhì)的味道和口感。

【殺青、揉捻、捂酮】 萎凋完成后，先將藤尖放入300℃左右的殺青機(jī)中進(jìn)行殺青、破壁，再揉捻4-6個(gè)小時(shí)進(jìn)行深度破壁，然后將藤尖放入80℃左右的如乂專業(yè)捂酮箱中進(jìn)行6-8個(gè)小時(shí)的捂酮，讓藤尖中豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分釋放出來(lái)，飲用時(shí)有利于人體更好地吸收，同時(shí)也使如乂?義天下【功夫藤茶】色澤更美。

【解包】  捂酮完成后，將藤尖放入解包機(jī)中進(jìn)行充分解包，以使如乂?義天下【功夫藤茶】色澤均勻一致。

【干燥】 解包完成后，先將藤尖均勻地鋪在茶盤中（厚度不得超過(guò)2cm），再放至太陽(yáng)底下進(jìn)行翻曬，直至干燥。

【提香】 干燥完成后，將藤尖放入120℃的提香機(jī)中進(jìn)行2個(gè)小時(shí)的提香（無(wú)任何化學(xué)添加），飲用時(shí)香氣、滋味更佳。

【發(fā)酵】 提香完成后，將藤尖放入如乂特定的發(fā)酵房中進(jìn)行108個(gè)小時(shí)的發(fā)酵，讓藤尖中的多酚得到充分的氧化，使茶性由涼變暖，多飲也不會(huì)傷胃。

【制餅】 發(fā)酵完成后，將藤尖用如乂特定制餅機(jī)緊壓制作成圓形小茶餅，解決了目前市場(chǎng)上普通藤茶散茶易碎、取茶易四處飛濺、攜帶不方便等問(wèn)題，極大地方便了廣大消費(fèi)者日常飲用。

【干燥】  制餅完成后，將圓形小茶餅放入105℃的烘焙機(jī)中烘焙1小時(shí)，使其干燥，以便保存。

【提香】 烘焙完成后，將圓形小茶餅放入120℃的提香機(jī)中進(jìn)行5個(gè)小時(shí)的高溫提香（無(wú)任何化學(xué)添加），使其在飲用時(shí)香氣、滋味更佳。

【包裝】 提香完成后，將圓形小茶餅用鋁箔袋密封包裝，達(dá)到可以長(zhǎng)期保存的目的，沖泡、攜帶也更加的方便和衛(wèi)生。

   如乂人始終堅(jiān)持：一心一意做好茶·茶道眾生