水中的水分子以分子鏈團(tuán)的形式存在，水分子間以氫鍵締結(jié)在一起，小分子團(tuán)水區(qū)別于大分子團(tuán)水，由5-6個(gè)水分子締結(jié)而成的。水的分子團(tuán)的大小檢測(cè)手段為核磁共振。檢測(cè)值為100赫茲以內(nèi)為小分子團(tuán)水，100赫茲以上為大分子團(tuán)水。小分子團(tuán)水直徑小于0.5納米可以直接通過(guò)細(xì)胞的親水通道，直接可以靠細(xì)胞吸收。大分子團(tuán)水要經(jīng)過(guò)腸壁膜吸收。通常的水是由10個(gè)以上的水分子組成一個(gè)水分子團(tuán)，叫大分子團(tuán)水。小分子團(tuán)水，由5-6個(gè)水分子締結(jié)而成。
檢測(cè)類別
生活飲用水
檢測(cè)項(xiàng)目
小分子團(tuán)
檢測(cè)方法
“核磁共振”NMR（‘?O—NMR技術(shù)
方法描述
是通過(guò)測(cè)定水的振動(dòng)頻率的半幅寬度（以赫茲Hz表示）來(lái)測(cè)定水分子團(tuán)的大小
一般核磁共振半峰值在90Hz以下，水分子個(gè)數(shù)在10個(gè)以內(nèi)
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