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百年堂丨我們?yōu)橛衅焚|(zhì)的時(shí)間而存在！

我們制造的每一種產(chǎn)品，東阿百年堂阿膠有限公司，均基于有一天我們的孩子、父母、家人、親戚、朋友均會(huì)用到她！

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聞氣味

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看打粉后顏色

阿膠：

打粉后顏色呈淡黃色，有明顯的膠味清香，粉質(zhì)細(xì)膩。

偽品阿膠：

有腥臭味，顏色深黃，粉質(zhì)粗糙。

5

看溶化性

阿膠：

膠塊打粉后，取適量放入透明的玻璃杯中，加入沸水適量，攪拌溶化后，放置1～2分鐘，膠液無可見顆粒狀異物，嗅聞?dòng)休p微特有的膠香味，無任何異臭味。

偽品阿膠：

水溶液有明顯的腥臭味或異臭味，有的會(huì)出現(xiàn)不溶化的絮狀物，溶化后膠液內(nèi)常見明顯顆粒狀異物。

趙吉高大師論阿膠

“傳統(tǒng)技藝是制阿膠的關(guān)鍵。

現(xiàn)在很多人認(rèn)為東阿的阿膠不香了，歸根到底，麗江東阿百年堂阿膠，

原因就在于大量的阿膠為了刻意追求利潤，快速發(fā)展，

對(duì)于造膠的原料（驢皮）造假，脫離了傳統(tǒng)技藝，對(duì)阿膠的品質(zhì)產(chǎn)生了很大影響。

在我們老趙家，祖輩首創(chuàng)的技法一直延續(xù)下來，

‘真’、‘匠’、‘誠’，一個(gè)都不能少。”

阿膠服用貴在求真，但普通消費(fèi)者對(duì)阿膠只有一個(gè)大概的認(rèn)識(shí)，不知道那么多詳細(xì)具體的鑒別阿膠真假的知識(shí)，要想分辨真?zhèn)蝺?yōu)劣，如同霧里看花。

首先我們說說《中國藥典》關(guān)于阿膠的形狀規(guī)定為：“本品為整齊的、方形長方形塊狀（通常長約8.5厘米，百年堂東阿阿膠可信嗎，寬約3.7厘米，厚約0.7或1.5厘米）。

表皮呈棕黑色或?yàn)鹾谏交?，有光澤。?duì)光照視略透明，質(zhì)堅(jiān)脆易碎，斷面光亮，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明。氣微，味微甜。

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