提升式速凍機(jī)工作原理：
      將配有待凍食品的凍品盤放到速凍冷庫(kù)的水準(zhǔn)輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進(jìn)到速凍房間內(nèi)的提高軌道，作步進(jìn)電機(jī)提高健身運(yùn)動(dòng)，待凍品盤升高至部位時(shí)，推盤器將提高軌道上的凍品盤推至降低軌道上，延安速凍機(jī)功能，隨后凍品盤隨降低軌道運(yùn)作至水準(zhǔn)輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出去速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍房間內(nèi)保持所述步驟時(shí)，制冷機(jī)組造成的強(qiáng)冷空氣在離心風(fēng)機(jī)及引流板功效下產(chǎn)生一個(gè)平穩(wěn)的水準(zhǔn)環(huán)形超低溫氣旋，與豎直健身運(yùn)動(dòng)的被凍食品開展熱交換器，全自動(dòng)速凍機(jī)功能，被凍食品保持迅速降熱，進(jìn)行全過程。左右的所有全過程全是在速凍冷庫(kù)的“人腦”---程序控制器（PLC）的“指引下”進(jìn)行的，而人機(jī)交互技術(shù)是由液晶顯示屏觸摸屏保持的。觸摸屏的主頁(yè)面中下設(shè)“全自動(dòng)”、“速凍時(shí)間調(diào)節(jié)”、“手動(dòng)式”、“報(bào)警”、“情況”、“除霜”等操作面板。系統(tǒng)軟件啟動(dòng)即進(jìn)到自啟動(dòng)情況的頁(yè)面，工作中命令由觸摸屏的“起動(dòng)”、“終止”按鍵傳出。
速凍機(jī)功能

系統(tǒng)開機(jī)即進(jìn)入自動(dòng)運(yùn)行狀態(tài)的界面，工作指令由觸摸屏的“啟動(dòng)”、“停止”按鈕發(fā)出?！　?/p>

主要特點(diǎn):　　1、立體式結(jié)構(gòu)的輸送系統(tǒng)，占地面積小，性能穩(wěn)定可靠。提升式速凍機(jī) 用于速凍水餃

　　[2]2、節(jié)能型新產(chǎn)品，與同類型產(chǎn)品比較節(jié)電30-40%?！　?、緊湊的結(jié)構(gòu)和優(yōu)化的風(fēng)道設(shè)計(jì)，獲得好的速凍效果?！　?、運(yùn)用PLC控制及人性化界面相結(jié)合，控制靈活，操作簡(jiǎn)單。

速凍機(jī)功能

推進(jìn)式速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的;工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng)，在移動(dòng)的過程中，肉類速凍機(jī)功能，經(jīng)過一個(gè)由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫過程。

速凍機(jī)功能

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