絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，絞凍肉機(jī)供應(yīng)，確保了肉餡的均勻性。通過(guò)孔板的不同組合可達(dá)到理想要求的不同肉餡。

 本機(jī)采用雙刀三孔板結(jié)構(gòu)，凍肉在不用解凍狀態(tài)下直接通過(guò)絞籠→預(yù)切板→絞好刀→粗孔→絞刀→小孔（絞肉要求所需的孔徑）→出料，肉料通過(guò)絞大孔再小孔，使絞肉非?？焖伲饬显诮g肉機(jī)里停留的時(shí)間非常短，絞凍肉機(jī)規(guī)格，避免了象普通絞肉機(jī)那種肉塊直接絞小孔出來(lái)肉料造成回留，停留時(shí)間長(zhǎng)所造成的肉溫升高，出油弊端，更好地保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分，保鮮效果良好。
絞凍肉機(jī)

 絞肉機(jī)的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求，將肉塊、碎肉、脂肪等原料肉精細(xì)的切碎，同時(shí)還能將調(diào)料、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊，經(jīng)過(guò)冷卻供下道工序使用。該機(jī)可以絞原料肉包括豬肉、牛肉、脫骨雞肉、魚(yú)肉等多種肉類(lèi)，可滿(mǎn)足用戶(hù)不同肉制品的生產(chǎn)需要。

用途

各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚(yú)類(lèi)、水果、蔬菜等。

絞凍肉機(jī)

我廠生產(chǎn)的DJ系列絞肉機(jī)采用304不銹鋼加工制造，做工精細(xì)，邊緣倒角圓滑，密封性能好，吉林絞凍肉機(jī)，紋理清晰，線(xiàn)條流暢；傳動(dòng)部件采用變速箱傳動(dòng)，使用壽命長(zhǎng)，絞碎力度大，加長(zhǎng)絞龍，動(dòng)力加倍，絞肉先經(jīng)過(guò)預(yù)切板、十字刀、圓刀，更大程度上減輕了十字刀和圓刀的工作壓力，降低了易損件的磨損程度，同時(shí)使絞肉更順暢；電源控制設(shè)計(jì)了正反點(diǎn)動(dòng)開(kāi)關(guān)，使凍肉進(jìn)退自如，可防止堵塞，減少電動(dòng)機(jī)超負(fù)荷工作的可能，延長(zhǎng)電機(jī)使用壽命！
絞凍肉機(jī)

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