紅燒羊排食材:750g羊排、1根胡蘿卜、1個(gè)土豆、2個(gè)八角、

紅燒羊排食材：750g羊排、1根胡蘿卜、1個(gè)土豆、適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜、適量糖、2個(gè)八角、1個(gè)、1片香葉、適量小茍香、適量醬油、適量料酒

做法：

1)準(zhǔn)備羊排

2）胡蘿卜、土豆、八角、、香葉、小香放入調(diào)料盒中

3）胡蘿卜、土豆洗凈，切塊，寧夏鹽池灘羊肉價(jià)錢，蔥、姜切片

4）將羊排洗凈剁段，涼水下鍋，悼水撈出

5）熱鍋下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒

6）調(diào)入醬油、鹽、料酒翻炒均勻

7)放入蔥、姜和調(diào)料盒

8）加適量清水

9）燒開后，轉(zhuǎn)火燒至八成熟，再放入胡蘿卜、土豆

10）燒到胡蘿卜、土豆軟爛即可

紅燒羊肉的做法，簡(jiǎn)單又好吃

紅燒羊肉：1. 羊肉浸泡一個(gè)小時(shí)去；

2. 切塊冷水入鍋焯水；

3. 撈出沖洗干凈；

4. 鍋中放底油，放入蔥姜蒜辣椒爆香；

5. 放入羊肉塊翻炒；

6.加入料酒、紅燒醬油翻炒，使羊肉塊上色均勻加入適量的水，八角，花椒、桂皮和冰糖小火燉一小時(shí)；

7.羊肉燉爛后加入胡蘿卜再燉10分鐘；

8.收汁，寧夏鹽池灘羊肉，調(diào)入胡椒粉和鹽；

9. 出鍋撒上香菜即可。

郫縣豆辦燜羊肉原料：食用油30克，高湯5大匙，料酒3小匙，豆瓣醬2大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，寧夏鹽池灘羊肉價(jià)格，羊肉500克，寧夏鹽池灘羊肉專賣，大蔥2根，生姜1小塊。

做法:1、把羊肉洗凈切塊，用開水焯過(guò)后撈出控水；蔥，姜洗凈分別切成段和片。

2、鍋中放油燒熱，放入豆瓣醬炒出香味，加入高湯，燒開后稍煮。

3、把豆瓣醬的撈凈。

4、再把羊肉，料酒，鹽，味精，蔥，姜一起下鍋，燒開，轉(zhuǎn)小火慢燒，待肉軟爛，收濃湯汁即可。

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