保持蔬菜的涼爽和新鮮

（1）眾所周知，蔬菜在高溫環(huán)境下容易腐爛，采摘后很快就會變質(zhì)。這些都會給東莞的蔬菜配送帶來巨大的損失。以確保食品安全，減少浪費(fèi)。東莞不少蔬菜配送中心在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后根據(jù)冷藏車將蔬菜從田間轉(zhuǎn)移到配送中心的保鮮庫，保證整個(gè)冷藏鏈。在冷鏈方面做得很好的東莞蔬菜配送公司，食品質(zhì)量不會差。

四、蔬菜可追溯性管理  

（1）當(dāng)前階段，互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)正變得越來越流行。除了電子商務(wù)，還有物聯(lián)網(wǎng)。根據(jù)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，東莞多家蔬菜配送公司將蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的管理和控制權(quán)轉(zhuǎn)移到網(wǎng)絡(luò)上。從網(wǎng)絡(luò)上看，蔬菜配送的全過程一目了然。我們可以讓顧客了解蔬菜種植施肥的過程，蔬菜檢測的過程，然后找出蔬菜配送過程中存在的問題。

（7）送檢：送檢人員將本單位蔬菜再次送質(zhì)檢人員進(jìn)行檢驗(yàn)，殘留不超標(biāo)。

（8）裝卸：菜盤準(zhǔn)備好后，按顧客要求的時(shí)間到達(dá)，菜盤應(yīng)整齊，不得壓碎。

（9）驗(yàn)收：顧客應(yīng)按質(zhì)量要求對交付的貨物進(jìn)行驗(yàn)收和稱重。如果質(zhì)量不合格，可以退貨換貨。退貨將在規(guī)定時(shí)間內(nèi)補(bǔ)齊，蔬菜配送中心，不影響用餐時(shí)間。

（10）質(zhì)量驗(yàn)收合格后，送貨人員將蔬菜放置在區(qū)域，顧客的收貨員在送貨單上簽字。

（11）公司的客戶服務(wù)部經(jīng)常與客戶溝通，掌握客戶滿意度，提高服務(wù)質(zhì)量。

東莞蔬菜配送公司的衛(wèi)生管理準(zhǔn)則

東莞送菜公司為加強(qiáng)餐飲業(yè)和東莞蔬菜配送集體用餐配送單位食品安全衛(wèi)生管理，東莞蔬菜價(jià)格規(guī)范其生產(chǎn)東莞送菜公司經(jīng)營行為，加工操作規(guī)程應(yīng)包括對食品采購、運(yùn)輸和貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、涼菜配制、現(xiàn)榨果蔬汁及水果拼盤制作、點(diǎn)心加工、裱花操作、燒烤加工、生食海產(chǎn)品加工、備餐及供餐、食品再加熱東莞綠色蔬菜和工具、容器、餐飲具清洗、消毒、保潔、食品配送等各道操作工序的具體規(guī)定和詳細(xì)的操作方法與要求。

祥茂膳食管理-龍華蔬菜配送中心由東莞市祥茂膳食管理服務(wù)有限公司提供。“膳食管理服務(wù),銷售：蔬菜,肉類,鮮魚,水產(chǎn)品,水果,”就選東莞市祥茂膳食管理服務(wù)有限公司（www.dgxm1688.com），公司位于：東莞市長安鎮(zhèn)烏沙社區(qū)振安東路249號九樓910室，多年來，祥茂膳食堅(jiān)持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：廖先生。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。祥茂膳食期待成為您的長期合作伙伴！