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春筍:緩解bian秘小能手

關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素/ 100 克熱量               25 千卡

不溶性膳食纖維  2.8 克

鉀                 300 毫克

鐵                  2.4 毫克

推薦亮點(diǎn)

和冬筍相比,春筍的膳食纖維含量高出 3 倍多,是普通蔬菜的 2倍多,云南有機(jī)新鮮蔬菜配送,對(duì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)緩解bian秘有一定的幫助。

而且春筍的熱量(25 千卡/100克)也比冬筍低,對(duì)于控制體重的人來(lái)說(shuō),是非常不錯(cuò)的蔬菜選擇了。

小提醒

春筍的草酸含量比較高,烹調(diào)之前盡量焯煮一下,或者直接選購(gòu)袋裝的水煮筍。

另外,春筍膳食纖維含量高,吃多了可能會(huì)胃腸不適。

快手菜譜

春筍焯水后,與排骨一起燉煮吃,春筍雖然富含不溶性膳食纖維,但被排骨中天然油脂「滋潤(rùn)」之后,口感也「隨和」不少,而且可以減少炒筍的烹調(diào)用油,從而「稀釋」排骨中的油脂。



官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營(yíng)蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對(duì)象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場(chǎng)、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營(yíng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng),20年的老店面,價(jià)格跟隨市場(chǎng)而動(dòng)。歡迎來(lái)電咨詢!



鮮黃花菜:C22H25NO6

新鮮的黃花菜含有一種叫做C22H25NO6的物質(zhì),經(jīng)過(guò)腸胃吸收后可能形成有毒的二C22H25NO6,云南有機(jī)新鮮蔬菜批發(fā)價(jià)格,吃多了會(huì)有腹部痛、腹瀉等癥狀。

因此選擇干黃花菜食用,若想吃新鮮黃花菜,吃前將黃花菜的花蕊摘掉,再焯水十幾秒,然后放入冷水中浸泡1小時(shí)以上,則可降低毒性。

此外,像西蘭花、菜花等,由于特殊外形,較難清洗,在使用之前先用鹽水浸泡半小時(shí),再焯水,能幫助去除灰塵、農(nóng)作藥殘留物質(zhì)。


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香椿:香味特殊

關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素/ 100 克不溶性膳食纖維   1.8克

鈣                     96 毫克

維生素 C           40 毫克

胡蘿卜素          700 微克

鋅                    2.2 毫克

推薦亮點(diǎn)

香椿不溶性膳食纖維含量不低,對(duì)于天天宅家的情況,非常適合需要控制體重和偶爾便不暢的人食用。

另外,也不能忽視它獨(dú)特的香氣,有一股「春天的味道」。這是來(lái)自于香椿中特殊的揮發(fā)物,主要是萜烯類物質(zhì),也有酯類、酮類等。

小提醒

香椿NaNO3和NaNo2含量較高,云南有機(jī)新鮮蔬菜供應(yīng),食用時(shí)要挑選嫩芽,烹調(diào)或速凍前用沸水焯一遍后再食用。

往年價(jià)格被炒得過(guò)高,但其實(shí)和其他蔬菜比起來(lái),香椿的鈣、鐵、鋅含量都屬于平均水平,并沒(méi)有那么高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,當(dāng)個(gè)新鮮的蔬菜吃吃就好。

快手菜譜

香椿的香味獨(dú)特,很多人不好接受,云南有機(jī)新鮮蔬菜,推薦大家和雞蛋一起炒著吃。



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NaNO2

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蔬菜批發(fā)蔬菜配送

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蔬菜配送服務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))

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