胡慶余堂是位于杭州大井巷的一處作為藥局的晚清商業(yè)古建筑，曾經號稱“江南藥王”，與北京同仁堂齊名，坊間道“北有同仁堂，南有慶余堂”。而同仁堂的古建筑已全部被拆除又從新建造，但新建的同仁堂早已經沒了傳統(tǒng)特色，只有胡慶余堂仍然原汁原味地保留了下來。胡慶余堂建于清同治十三年，即1874年。胡雪巖選址大井巷建胡慶余堂是經過深思熟慮的。首先，這里緊靠吳山，東南面與鼓樓相鄰，從明清以來這一帶都是杭州城繁華的地段，也是杭州百姓聚居之地，前景一定是一片光明；其次，大井巷是當時農村香客上城隍山（吳山）的必經之路，每年香汛來潮之時也一定會是其藥局的經營旺季。

膏方選用膠類藥時，考慮到消瘤散結的需要，我用的的是鱉甲膠。

　　至于阿膠，其作用是止血，。血虛，特別是因包括咳血、咯血、、下血、后出現(xiàn)的血虛，更是。那怕是，只要血虛，仍可配合著使用。

　　注意，是配合著使用，一般配合中藥一并使用。如果不是中醫(yī)師對證，而是憑著家里有一些阿膠，拿來熬膏服用，那是不恰當?shù)摹?/p>

　　根據葉女士的要求，我讓她用家里的阿膠，配用鱉甲膠、西紅花，熬膏服用。這樣，既使陳年阿膠得到合理應用，又有助于的，一舉兩得。

食療是滋補身體的一種方式，胡慶余堂健康養(yǎng)生膏效果好不好，但每天熬煮十分費時費力，今天向大家推薦幾種滋補養(yǎng)生膏，只需要經過一次烹制，就能即食或沖水喝，十分方便。自制的幾款養(yǎng)發(fā)，滋補驅寒的養(yǎng)生膏，十分適合秋冬食用，需要的朋友可以試試。

駐顏烏發(fā)膏

做法：

1. 400g大棗去核加剛到棗肉一半的水，蓋保鮮膜微波爐大火5分鐘，拿出，再加一半水再5分鐘得到棗泥。

2. 黑芝麻、核桃仁、大杏仁分次放進料理機里打碎，后打棗泥跟葡萄干。

3. 果仁料一層、棗泥葡萄干泥一層分幾層裝進罐子里，加入蜂蜜拌勻。

4. 用開水沖來做茶喝，也可直接食用。

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