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普洱茶沖泡基本步驟

備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶

溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。

投茶：將普洱茶置入壺中。

潤(rùn)茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶。

沖茶浸潤(rùn)：根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。

分茶：壺中的普洱茶茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中

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、殺菌、治痢

界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明，云南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。

茶葉中兒茶素類化含物具有的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，作用優(yōu)于其他茶類。同時(shí)，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對(duì)提高人體系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、的功效。

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新熟普由于經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間渥堆發(fā)酵，沖泡時(shí)，水溫要達(dá)到100℃，老班章大白菜價(jià)格，才能將熟茶順、滑、甜、香、醇的性格發(fā)輝出來。但沖泡時(shí)間不宜太長(zhǎng)，以避免苦澀味出現(xiàn)。一些發(fā)酵程度稍輕的茶也可適當(dāng)在前三沖半開蓋，以保持茶湯的鮮甜感，同時(shí)開蓋也有利于熟味的散發(fā)。

 用紫砂壺泡新熟普，能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的雜味、異味，沖泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壺效果較好，例如井欄壺、秦權(quán)壺、葫蘆壺、美人肩壺等。

 

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