員工食堂，當時正值中午用餐時間，干凈整潔的就餐環(huán)境和井然有序的配餐流程讓記者眼前為之一亮，南寧員工飯?zhí)茫c以往看到的員工食堂一片混亂之像截然不同。餐廳內(nèi)還配有員工休閑健身區(qū)，有跑步機、乒乓球桌等。萬家歡餐飲真正做到了綠色飲食，健康生活!記者還采訪了食堂的工作人員，員工表示:在現(xiàn)在這個食品安全令人擔憂的情況下，能在食堂吃到這么綠色健康且美味營養(yǎng)的配餐真的很不容易了。

萬家歡餐飲以服務好每一個事業(yè)單位為宗旨，愿與各行業(yè)單位、政府單位攜手并進、共創(chuàng)美好未來。同時萬家歡餐飲也表達了將用心創(chuàng)導綠色健康營養(yǎng)配餐做好每一件事的決心!Zui后衷心祝愿萬家歡餐飲在高總的領導下，堅持健康理念，用良心做食品，不以短期盈利為目的，旨在誠信為本，貼心服務，為顧客提供優(yōu)質(zhì)飲食服務，與合作伙伴共創(chuàng)未來。

加強技工學校食堂餐飲衛(wèi)生安全管理的措施：

（1）建立、健全技工學校食堂餐飲衛(wèi)生安全管理責任 制 為加強技工學校食堂餐飲衛(wèi)生安全管理，確保師生的身體健康，就要將技工學校食堂餐飲衛(wèi)生安全管理責任分解到各有關部門和有關責任人，明確從校長到具體工作人員的職責，做到層層把關、責任到人、各司其職，確保各項規(guī)章制度落實到人。同時，員工飯?zhí)没锸骋庖姡脊W校應成立由分管校領導為主任，學校后勤管理部門、學生管理部門、團學部門、校醫(yī)、餐飲經(jīng)營企業(yè)、學生會為成員的膳食員會，履行日常的定期和不定期的食堂餐飲衛(wèi)生檢查和監(jiān)督。

（2）規(guī)范食品采購和驗收程序，加強對原材料采購、儲存環(huán)節(jié)的監(jiān)控與管理 保證食堂餐飲衛(wèi)生的安全必須從源頭抓起，技工學校要嚴格遵守餐飲業(yè)食品原材料進貨索證、索票和驗收制度，規(guī)范餐飲經(jīng)營企業(yè)進貨渠道，堅決杜絕“三無”產(chǎn)品，確保各類食品物資的。同時加大檢查、監(jiān)督力度，過期、變質(zhì)的食品原材料進入技工學校食堂，確保技工學校食堂食品原材料的安全，從而保證師生的身體健康。

（3）嚴格制度，加強規(guī)范化管理 為確保技工學校師生的身體健康和生命安全，技工學校后勤的部門要加強規(guī)范化管理，餐飲經(jīng)營企業(yè)必須按照衛(wèi)生主管部門的要求辦理《餐飲服務許可證》并按期年檢，建立、

健全一套完整的餐飲衛(wèi)生管理制度，如《食品采購制度》、《食品管理制度》、《食品安全與衛(wèi)生責任人制度》、《飲食衛(wèi)生制度》、《倉庫保管責任制》、《餐具消毒制度》等。要不斷培養(yǎng)食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生意識，逐漸增強他們遵守規(guī)章制度、法紀法規(guī)和食品衛(wèi)生管理條例的自覺性，使每位食堂從業(yè)人員自覺成為知法、懂法、守法的經(jīng)營者，公司員工飯?zhí)茫尳?jīng)營單位切實做到餐飲衛(wèi)生，環(huán)境整潔，流程合理，操作規(guī)范。

傳統(tǒng)式的食堂管理系統(tǒng)通常根據(jù)ic卡在SD讀卡器上磁感應，進而扣卡里的額度，后臺管理能夠?qū)c卡開展沖值，管理方法，扣費統(tǒng)計分析等實際操作，ic卡通常為不無記名卡。也是許多企業(yè)的員工食堂，僅僅用手工制作做賬，員工每來消費一回就手動式簽名打鉤，高效率很低。飯?zhí)迷谔崆皽蕚鋯T工的飯食時不太好評定提前準備食物的量，因此總是依據(jù)員工的總數(shù)來預計，但沒法了解今日實際有是多少員工來就餐，Zui后造成提前準備的飯食不足，或是剩下許多飯食沒有市場銷售出來而造成浪費，造成員工的諸多埋怨，飯?zhí)眠\營成本提升，Zui終飯?zhí)秘熑稳艘槐黄髽I(yè)舍棄，要不積極舍棄飯?zhí)玫某袛?。針對這類分歧和困擾，傳統(tǒng)式的食堂管理系統(tǒng)是沒法處理的，飯?zhí)梦┯幸敫玫氖程霉芾硐到y(tǒng)，員工飯?zhí)贸邪?，從食物的進銷存軟件到員工網(wǎng)上訂餐都能一條龍服務管理方法，能夠多方面處理所述難題，運用更加好的手機軟件能夠提升管理效益。

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