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桂林米粉的原料就是:米粉、鹵水,配料有花生米(或黃豆),酸豆角,酸蘿卜,酸筍(廣西很流行),海帶絲,酸辣椒,油辣椒,泡甜辣椒,蔥花,蒜米等等。米粉口感很軟,吃的時(shí)候只需要燙一下即可,只用燙不用煮,很省時(shí)。

鹵水是桂林米粉的精髓所在,幾乎所有口味的桂林米粉都離不開鹵水。食為先所教的是桂林特色“干撈粉”和“湯粉”兩種,它們之間的鹵水各有不同。

桂林米粉的正確吃法就是干撈的,再給配上一小碗用豬骨和多味、滋補(bǔ)的中草藥精心燉制的靚湯來(lái)喝,或是將粉吃到三分之一的時(shí)候再倒進(jìn)靚湯一起來(lái)吃。比如像擔(dān)子桂林米粉店和棒子桂林米粉店等等都是這種吃法,而且他們都是連鎖經(jīng)營(yíng)。不管是哪家店生意都異常的火爆,足以見這種風(fēng)味對(duì)人們的誘惑了。

桂林米粉培訓(xùn)內(nèi)容:

1、  1、鹵水的配方及制作技術(shù);

2、  2、高湯的熬制技巧及保存;

3、  3、各式桂林米粉制作流程;

4、 4、桂林米粉各種配菜的制作及要點(diǎn);

5、  5、各種調(diào)料的采購(gòu)信息;

6、 6、為開店學(xué)員提供市場(chǎng)調(diào)查,店面選址,裝修,經(jīng)營(yíng)技巧。

【學(xué)員保障】

1、簽訂合同,包教包會(huì),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,統(tǒng)一教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。

2、保證學(xué)員掌握技術(shù),所有原材料技術(shù)無(wú)保留。

3、免費(fèi)技術(shù)升級(jí),教每位客戶項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)。

4、所有項(xiàng)目都由專業(yè)師傅,一對(duì)一教學(xué)指導(dǎo)。

5、無(wú)隱形收費(fèi)。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

1、全程實(shí)操課程,名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)。

2、專注餐飲教育,一對(duì)一輔導(dǎo),隨到隨學(xué)。

3、全國(guó)范圍招收學(xué)員,指導(dǎo)與升級(jí),有售后服務(wù)保障。


學(xué)校面向全國(guó)招生 

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更新時(shí)間
黃金會(huì)員
第9年
統(tǒng)一社會(huì)信用代碼
52430100MJJ579415F
成立日期
2016年05月23日
法定代表人
曾鵬飛
注冊(cè)資本
50

主營(yíng)產(chǎn)品

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中式烹調(diào)師 西式面點(diǎn)師 中式面點(diǎn)師

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長(zhǎng)沙紅星鵬飛餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家專業(yè)為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)、開店指導(dǎo)、后期經(jīng)營(yíng)發(fā)展等全方位服務(wù)的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。學(xué)校擁有一支頂尖的技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),培訓(xùn)場(chǎng)地明亮寬敞環(huán)境好,設(shè)備齊全。所有培訓(xùn)項(xiàng)目均采用1對(duì)1教學(xué)模式,100%實(shí)踐操作,包教包會(huì),不限學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。學(xué)校專業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目有傳統(tǒng)特色小吃、地方風(fēng)味小吃、甜點(diǎn)飲品、面點(diǎn)粉面、燒烤油炸、蒸菜炒菜等。學(xué)校成立以來(lái)始終秉承誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持以幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功為宗...

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