隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品的有機(jī)概念有所了解，市場(chǎng)上的有機(jī)食品都需要進(jìn)行“中國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證”，有機(jī)肥經(jīng)常會(huì)為了節(jié)省成本使用未發(fā)酵完全的農(nóng)家肥代替有機(jī)肥，這樣不僅容易造成作物根腐病還容易使有害菌侵害土壤造成土壤板結(jié)。施用有機(jī)肥可以很好的改良土壤，使有益菌在土壤里發(fā)揮大作用。

有機(jī)肥檢測(cè)也是為了作物和環(huán)境考慮，為了方便有機(jī)肥生產(chǎn)商和消費(fèi)者了解有機(jī)肥的快檢的需求，化工檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室給出了關(guān)于有機(jī)肥檢測(cè)的必要項(xiàng)目，見下表：

檢測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
有機(jī)質(zhì)NY525-2012 （5.2）
有機(jī)質(zhì)含量NY525-2012 （5.2）
有效活菌數(shù)NY/T2321-2013 （5.1）
總養(yǎng)分（氮＋磷＋鉀）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)GB/T；GB/T 8573-2010；GB/T
細(xì)度GB20287-2006

有機(jī)肥料(organicfertilizer)。按照農(nóng)業(yè)部（NY525—2012）定義，有機(jī)肥是主要來源于植物和動(dòng)物，施于土壤以提供植物營(yíng)養(yǎng)為其主要功能的含碳物料。外觀為褐色或灰褐色，粒狀或粉狀。無機(jī)械雜質(zhì)，無惡臭。農(nóng)業(yè)部有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)（NY525—2012）規(guī)定了有機(jī)肥料的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢測(cè)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和貯存，適用于以畜禽糞便、動(dòng)植物殘?bào)w等富含有機(jī)質(zhì)物副產(chǎn)品資源為主要原料，經(jīng)發(fā)酵腐熟后制成的有機(jī)肥料。此標(biāo)準(zhǔn)不適用于綠肥、農(nóng)家肥和其他農(nóng)民自積自造的有機(jī)糞肥。

（1）有機(jī)肥的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是：NY525—2012（農(nóng)業(yè)部頒布的有機(jī)肥料的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)），根據(jù)需求可以制訂企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。主要指標(biāo)要求：有機(jī)質(zhì)含量（以干基計(jì)）≥45％；總養(yǎng)分（N+P2O5+K2O）含量（以干基計(jì)）≥5％  水分(游離水)含≤30%；PH為5.5—8.0。有機(jī)肥料中的重金屆含量、蛔蟲卵死亡率和大腸桿菌值指標(biāo)應(yīng)符合GB-8172的要求。

（2）生產(chǎn)商品有機(jī)肥沼渣預(yù)處理的方式有自然晾干、烘干和好氧發(fā)酵3種。

（3）有機(jī)肥腐熟的條件

①水分。一般控制材料持水量為55％—65％。

②空氣（通氣條件）。通氣好，有利于好氣微生物活動(dòng)，利于材料腐解。通氣差，有利于嫌氣微生物活動(dòng)，不利于材料腐解，利于腐殖質(zhì)形成。前期插草把，后期翻堰、壓實(shí)等都可調(diào)節(jié)空氣狀況。

③溫度。有機(jī)肥料中的溫度變化是反映各種微生物群落生命活動(dòng)的標(biāo)志。在氣溫較低的季節(jié)，應(yīng)提高堆溫?？赏ㄟ^接種、加騾馬糞、老堆肥等進(jìn)行調(diào)節(jié)。

④碳氮比。一般好的堆漚肥要求碳氮比小于25：1，否則從環(huán)境中吸取氮素。

⑤PH值。肥料中微生物多需要微堿性環(huán)境，PH7.5適宜。有機(jī)物分解過程中產(chǎn)生有機(jī)酸，PH降低，應(yīng)加石灰、草木灰等堿性物質(zhì)進(jìn)行。